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鸡的哪部分肉质最嫩最适合炒着吃？当然是鸡腿喽！一只鸡腿，就可以变成一大盘美味！搭配上土豆更是香上加香！怎样做才能让肉更嫩更入味？跟我学做，有小窍门哦！ 土豆，要选面的，要在锅中煎满黄壳，这样吃起来才面而不碎，鸡腿肉，用点甜面酱或黄豆酱略腌制，增香且入味！孜然颗粒的加入，让微辣中又带有烧烤风味，这样的多重口感，你还不多吃一碗饭？ 满满的一大盘，我家熊孩子很是喜欢，估计是强忍着口水给我当了回手模，只是，端盘子的手有点抖，导致我对焦困难，据熊孩子说，他是饿的...... 所用材料： 鸡腿1只 小土豆8个 盐 青椒 红椒 孜然粒1大勺 甜面酱1大勺 洋葱1/4个 料酒1个 胡椒粉1小匙 具体做法：  1.准备食材。 2.将鸡腿去骨后切成2厘米左右的方丁备用。 3.将鸡腿肉中加入甜面酱，胡椒粉、料酒。 4.充分抓匀腌制十分钟以上。 5.小土豆去皮对切成块 6.锅中油烧至七成热，入土豆块
7.小火煎制土豆起黄壳关火。 8.利用锅中底油，入鸡腿肉和洋葱。 9.炒至肉变色。 10.再加入红绿尖椒一起炒制。 11.最后放上孜然颗粒炒匀即可关火。 小贴士 1尽量选用鸡腿肉，嫩而不柴。 2土豆一定要切成斜角，每一面都煎到 3鸡肉很容易熟，变色差不多就熟了，炒久了会变老影响口 |
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