薄荷焖排骨的做法

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  1. 备好所有食材。
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  2. 排骨清洗干净，并把其它配料清洗干净，切好备用。
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  3. 热锅下油，再把所有配料放进爆一会（薄荷除外）。
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  4. 爆香配料后把薄荷和排骨倒进翻炒，加些白酒。
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  5. 接着加进适量水和盐，盖上锅盖，煮开后小火继续焖二十分钟左右。
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  6. 焖至水快干时加进适量酱油和蚝油即可。