雪花锅贴的做法

背后的故事？就是我那天太想吃锅贴！

By 虎虎生味儿

用料

• 面粉 200g
• 温水 60克
• 猪肉馅 100克
• 大葱 一根
• 盐 适量
• 生抽 两大汤匙
• 老抽 一汤匙
• 五香粉 少许

做法步骤

1、先把面活好，像饺子皮一样擀成圆形。

2、肉馅里加入大葱切末，姜末，生抽，老抽，五香粉，盐，加入少许水打匀。

3、肉馅放在中间，只把饺子皮儿最中间部分捏上即可。

4、平底锅大火放入油，码好锅贴。这时候需要调一个面糊，就是大概20克面粉加入80克的水搅拌均匀后，倒入锅里。盖上锅盖，闷十分钟。看面糊稍微有点快干，边缘已经有雪花边出现的时候。打开锅盖、小火，在往锅的边缘倒入一些油，知道面糊全部干掉，撒上葱花。关火。

5、漂亮吧

6、想吃吗？

7、动手吧 哈哈哈