【微体社区】外脆里嫩的海鲜豆腐卷

口感清爽的豆腐海鲜卷——馄饨皮包着嫩豆腐下锅炸后，轻咬一口，外焦里内，酥脆柔软~

材料

食材：

开洋 50克

豆腐 半块

大馄饨皮 10张

调料：

盐

糖

鸡精

胡椒粉

麻油

步骤

1

处理开洋

• 开洋先用热水泡软，然后去掉硬壳。

• 将开洋剁碎备用

  

  
  

2

处理豆腐

• 豆腐切小块放进开水里，焯一下水去掉豆腥味。

3

调味

• 放入盐、少许糖、鸡精、胡椒粉、麻油2滴搅拌均匀。

4

煎制

• 用馄饨皮将放入的豆腐馅料卷起来，然后将两端压平了。

• 用刀把两端切平整。

• 锅内倒油烧至3、4成热时，放入海鲜豆腐卷煎至两面金黄。

黄灿灿、香喷喷的豆腐海鲜卷完成啦！

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