为何这道菜那么下饭，辣椒炒肉丝，是这样一步一步做成的

主料：

辣椒几只，猪肉丝120g；

配料：

生姜一点点，大蒜一点点，干辣椒一颗，盐少许，老抽一点点；

步骤：

1.辣椒洗净～解冻一小块肉洗净～姜蒜切干辣椒切丁备用～

2.猪肉按纹路～先切片～再切丝～

3.肉切丝后～放盐～抓匀～

4.辣椒压扁切丝～

5.锅内不放油～放入锅中将辣椒丝煸炒～盛出；

6.热锅～冷油～入锅肉丝～快速翻炒～到变色～

7.用锅铲推到一边炒变色的肉丝～放入姜蒜辣椒～一起炒～

8.加入辣椒一起炒～放老抽一点点调色～如果太干～可以往锅内加一点点水～最后放盐～炒两下盛出～～