重感冒——葱姜陈皮水

 

回家吃饭的智慧

煮的时间长了，姜发散风寒的效果就差了。凡是调治感冒、散风寒，姜煮的时间要短。如果是暖胃、祛胃寒，姜就可以多煮一会儿。

二、重感冒——葱姜陈皮水

风寒感冒到了一定的程度，就会开始发低烧了，感觉怕冷、不出汗、头痛、鼻塞，这就是重感冒。

得了重感冒，人会感觉十分难受。如果不调治，拖延好几天也不容易好，还可能会咳嗽一两周。对付这种感冒，我家有一个小方子，效果很好——就是在姜汤里加葱和陈皮来调理。

葱姜陈皮水

原料：3片去皮生姜，3个葱白连着根须，1块陈皮。

做法：1.陈皮要先煮，葱姜要后下锅。用一块陈皮，跟冷水一起下锅。煮开以后，再放入3片去皮生姜，3个葱白连着根须，煮3分钟起锅。

2.趁热喝，如果能吃得下去，就可以把葱白和葱须一起吃掉，效果更好。想吃姜的人，可以连姜片一起吃。

3.平时有胃热的人，不要把姜片吃掉，以免上火。陈皮的味道有点苦、有点辣，就不用吃了。

喝了葱姜陈皮水，人会出汗。记住这时候一定不能受风，否则寒气又会进去。

注意：风寒感冒调理的重点是让人出汗，通过发汗把风寒散出去。所以，葱姜陈皮水只要喝一两次，最多三次，出了汗、散了寒，感觉好转了，就可以了。剩下的事情，就是多休息，吃点泡菜，用清淡的饮食慢慢调养，让身体自己恢复。不要为了巩固疗效一直喝，造成出汗过多，没有必要。

允斌解惑

问:陈老师，妈妈昨天发烧38.6℃，冷，白痰，头痛全身痛。煮了蚕沙竹茹陈皮水喝了四五次了，38.2℃。怎么回事？我发烧时，喝了一晚上蚕沙竹茹陈皮水就好了。

允斌答：像这种低烧发冷全身痛，是典型的风寒重感冒，应当用葱姜陈皮水。

专调轻、重风热感冒的食方——萝卜皮、白菜根熬水，牛蒡汁

风热感冒也可以分两个阶段来调理。

一、热伤风——萝卜皮、白菜根熬水喝

轻度的风热感冒，有些头晕，嗓子疼，咳嗽，口渴想喝水，这就是俗称的热伤风。可以用两样做菜剩下的边角料来调理：萝卜皮和白菜根。

做法：将一个萝卜皮切成丝，加三四个白菜根，水开后下锅，煮10分钟起锅，趁热喝下去。一天喝3次。

如果同时还伴有鼻塞的话，就在萝卜皮菜根水中加两根连须葱白，一起煮水喝。

二、继发咽扁炎——牛蒡汁

如果风热感冒比较重了，还伴有咽喉肿痛，扁桃体也发炎了，就可以喝牛蒡汁来消炎。

牛蒡是一种蔬菜，长长的，有点像山药。

做法：把新鲜的牛蒡仔细地洗刷干净，不用去皮，切成小块，放在榨汁机里加点水打成汁，直接喝就可以了。

如果没有榨汁机，直接吃也是可以的。一定要用生的牛蒡，消肿的作用才强。如果是炖熟了以后再用，它消肿的效果就减弱了，更适合用来润肠、通便、排毒。

（精彩下期继续……）

 

来源： 淮海晚报