食谱丨经过多次试验，终于做出了这块解馋无油大鸡排

无油大鸡排

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是不是早已吃腻了水煮/干煎鸡胸了？那这款无油大鸡排绝对是个不错的选择。经过多次实验，这款鸡排已经很接近外面鸡排的口味，一口咬去不仅是满满的蛋白质，还省去了摄入脂肪过量的心理负担。每份约250大卡，25克蛋白质。

原料

主料：鸡胸肉150g，面包糠20g；

辅料：鸡蛋一个，淀粉少许，盐与黑胡椒适量。

做法

1.把一块鸡胸片成两片，用盐与黑胡椒腌制15分钟；

2.把面包糠、淀粉、鸡蛋（打散）分别装在碗里，以后备用；

3.先把鸡胸肉沾上淀粉；

4.再讲鸡肉裹上蛋液；

5.最后把鸡肉滚上一层面包糠；

6.把裹上面包糠的鸡肉放入空气炸锅（或者烤箱的加热吹风档）中，选择温度200度，加热12分钟；

7.将做好的大鸡排取出，放在案板上切块，这时你会听到诱人的吱吱吱声；

8.最后摆盘完就可以开动咯！

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