妈妈的拿手好菜 椒盐香煎小土豆

一个人孤身在外，总会想念妈妈做菜的味道，尤其是妈妈做的那道香煎土豆，不仅可以当饭吃，也可以当做平常的小土豆，看官们快点跟着小编get起来吧！

准备食材：土豆、香菜末、椒盐、蒜粒

小土豆清水洗干净，不需要去皮

洗好的小土豆煮熟，注意一点不能煮的太烂哦，只要筷子能够轻易的戳进去就好了。

煮好的小土豆冷却、晾干、轻轻拍扁

在不粘的锅中倒入少许食用油，晃动锅，使油均匀的在锅内，中小火加热后，放入土豆，选择平铺就好

大火使土豆表皮煎皱，转小火，煎到土豆两面金黄

加入蒜粒，大火煎香

最后就是关火，加入椒盐和适当的香菜末（看个人口味），晃动锅，使椒盐跟香菜末均匀的包裹在土豆表面。