麻辣烫的做法,麻辣烫怎么做好吃,麻辣烫的家常做法

妈妈做的我最喜欢吃的麻辣烫，哈哈，对于嗜辣一族来说，麻辣烫的诱惑难以抵挡，这道麻辣烫材料真的很丰富呢，颜色丰富，而且有荤有素，汤汁的料理味道真是香辣无比啊，各种蔬菜肉菜放入锅中一起煮熟，真是要流口水啦，真是既简单又好吃的家常美食啊(收起)

食材

• 主料

• 鹌鹑蛋

  150g

• 豆腐

  300g

• 青菜

  300g

• 香菇

  200g

• 鱼丸

  100g

• 火锅粉丝

  200g

• 午餐肉

  200g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 豆瓣酱

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 花椒

  适量

步骤

1.鹌鹑蛋去皮备用

2.鱼丸等备用

3.午餐肉备用

4.火锅粉备用

5.香菇洗净

6.郫县豆瓣剁碎，葱切段、姜切片

7.锅中热少量油，放入葱段、姜片、蒜瓣、八角、香叶、花椒小火炒出香味

8.放入郫县豆瓣和麻辣鱼料小火炒出红油

9.然后加水，放入一盒浓汤宝，大火煮开

10.姜调制的汤汁倒入砂锅，将各种蔬菜等入锅煮熟即可

小贴士

煮的时间不要太长