清炖鸡汤的家常做法

• 清炖鸡汤的家常做法：

• 1.  先把鸡下锅焯水一遍（放入姜片、葱结、白酒），焯水开5分钟左右捞出洗净。2. 放入砂锅中，加入配料（姜片、黄芪、玉竹、当归、枸杞、党参、香菇），温补料不能加太多，一点点即可，不然味道会很重，白胡椒粉、米酒、清水加满锅，大火煮开后转小火炖1.5-2小时，起锅前加入葱结、盐调味煮一下即可（葱不能一起炖，因为炖久会发酸，后期放入煮一下增香即可），这样香甜美味的鸡汤就做好了。