美食甜品——柠檬雪酪

　　2016-07-29 

　　主料：　　柠檬2个

　　水105ml　　白砂糖60g

　　鱼胶粉3g　　加水2勺

　　准备材料

　　柠檬洗净刨下皮（只要黄的一层，白的那层会有苦涩感）

　　再用剩下的柠檬挤出柠檬汁

　　白砂糖倒入水，放小锅里加热溶解后冷却

　　加入柠檬皮，再倒入柠檬汁混合

　　鱼胶粉用2勺水浸泡后，放微波炉转半分钟溶解

　　加入到上面材料混合拌匀

　　倒入容器中，盖上盖放冰箱冷冻

　　隔一小时拿出搅拌一下，搅2-3次

　　冷冻约5个小时结冻即可，吃的时候用挖勺器挖成雪球状。

　　加冰块和雪碧即可