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尝遍意大利名庄:阿马罗尼(5):碧尼勒阿玛罗尼经典红葡萄酒

 凤栖山人 2016-08-04


尝遍意大利名庄:阿马罗尼(5):碧尼勒阿玛罗尼经典红葡萄酒

酒款名称:碧尼勒阿玛罗尼经典红葡萄酒(Le Bignele Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Veneto, Italy)

这款葡萄酒产自意大利的威尼托,由莫利纳拉、科维纳、罗蒂内拉混酿而成。威尼托是意大利东北部的行政区,首府是威尼斯。威尼托产区是意大利三大葡萄酒产区之一。它是意大利东北部3大产区中最著名的产区,与皮埃蒙特齐名,同时它还是意大利葡萄酒产量最多的产区。这款红葡萄酒呈现出深邃的红宝石色,散发出非常成熟的蓝莓、樱桃、黑莓以及新鲜橡木桶赋予的香料气息,酒体饱满,口感丰富、复杂,余味平衡、优雅,口齿留香。

酒庄简介:阿德赫帝酒庄(Winery Aldrighetti)在瓦里坎塔拉(Valgatara)村镇附近,位于被经典瓦波利切拉山(The Classic Valpolicella Hills)环绕的柏涅勒地区。阿德赫帝酒庄创建于1818年。从一开始,家族成员就秉承着传统种植者思想,充满激情并毫无保留的将自己的所有精力都献给了这块土地。为了保持传统,阿德赫帝酒庄一直以家族式体系运营,所有的工作进程都在家族成员监管之下。每位家族成员根据需要被安排在不同的岗位。在平时,大家各司其职,而在收获季,酒庄所有的工作人员就要一起工作,参与到收获中去。大部分的葡萄需要进行手工筛选,然后静静的放置在木箱中,经过大约120天的干化,然后这些被干化的葡萄用来酿造阿玛罗尼(Amarone)和经典雷乔托(Recioto Classico della Valpolicella)。

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