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意大利葡萄酒的酿造历史相当悠久，种类也异常丰富。在百家争鸣的意大利葡萄酒中，最知名的还是当属“ABBBC”，而排在第一位的 A = Amarone 阿玛罗尼就是我们今天的主角。阿玛罗尼是将葡萄风干后酿造而成的葡萄酒，来自意大利威尼托（Veneto）的瓦坡里切拉（Valpolicella）产区，有“瓦坡里切拉之王”、“意大利的液体黄金”等美誉。由于酿造原料耗费多、耗时长、人工成本高等原因，酿造阿玛罗尼不仅成本高、产量低，风险也很大，没点真本事的，可不敢轻易尝试酿造这种酒。都说无知者无畏。意大利就有这么一家子，放着好好的服装生意不做，跑来酿造阿玛罗尼，成立了布格利酒庄（Buglioni）。这座年轻的酒庄是荣登醇鉴杂志（Decanter）的产区新星，其 2010 年份的硬汉珍藏阿玛罗尼干红（Buglioni Teste Dure Riserva, Amarone della Valpolicella）获得了 96 分的好成绩，仅以 1 分之差排在有“瓦坡里切拉之王”称号的戴福诺酒庄（Romano Del Forno）后面。如今，布格利酒庄在瓦坡里切拉产区已经拥有 54 公顷的葡萄园，全部种植着柯维娜（Corvina）、科维诺尼（Corvinone）、罗蒂内拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）等意大利传统本土品种，最近还加种了奥塞莱塔（Oseleta）、科罗帝纳（Croatina）和白卡尔卡耐卡（White Garganega）。其中 39 公顷位于圣安布罗焦（Sant’ Ambrogio）附近的葡萄园都使用居由式（Guyot system）种植，另外 15 公顷位于酒庄附近的葡萄园则使用双藤架法（double Pergola）种植。葡萄园内深浅交错的冲积土中富含砾石，再加上精心设计的栽培系统，确保了葡萄的品质。这款查马法（Charmat process）酿造的起泡酒由 80% 白卡尔卡耐卡和 20% 杜蕾拉（Durella）混酿而成，在经过 30 天不锈钢罐二次发酵后还经过了 30 天的酒泥陈酿，并在瓶中陈酿 2 月后才装瓶出售。这款酒的气泡细腻持久，带有水果和乳脂感香气，口感香浓平衡。Buglioni Bianco Trevenezie 这款来自韦内齐亚（Trevenezie）产区的干白由 90% 白卡尔卡耐卡和 10% 的白曼左尼 （Manzoni Bianco）混酿而成，分别在不锈钢罐和瓶中陈酿了 4、2 个月。它精致优雅，带有花香、热带水果的浓烈香气，口感平衡温润。Buglioni Superiore Valpolicella Classico这款酒采用 50% 柯维娜、20% 科维诺尼、25% 罗蒂内拉和 5% 科罗帝纳酿造而成，在 750 升的橡木桶中陈酿了 6-8 个月，之后经历了 9 个月的瓶陈。它散发着成熟优雅的红色水果、黑樱桃、香料和香草香气，入口圆润、柔软、和谐。Buglioni Ripasso Valpolicella Classico Superiope这款里帕索的酿酒葡萄采用 60% 柯维娜、20% 科维诺尼、10% 罗蒂内拉以及各 5% 的科罗帝纳和奥塞莱塔，并经过了 12 个月的桶陈（5000 升的大桶）以及 6 个月的瓶陈。这款酒之所以取名为“骗子”，是因为在盲品时被人误以为是阿玛罗尼，令经验丰富的试酒师大呼“骗子”。它带有浓烈的成熟水果香气以及香料、香草、烟草味，香气温暖持久，入口仿佛天鹅绒一般柔和。Buglioni Amarone Classico Della Valpolicella这款酒的酿酒葡萄比例与上一款里帕索干红一样，随后在 5000 升的大桶中陈酿 30 个月，出售前还经过了 12 个月的瓶中陈年。它散发着樱桃、白胡椒以及矿物质香气，味道柔和、清新又优雅。
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