葱花手抓饼，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来

焦黄的新出锅的手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千莲，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每一个人来不及等待，抓起就吃......

制作过程：

1、温水加入面粉，揉成团，发酵半小时

2、葱花切碎，加入适量盐，五香粉和面粉，用滚油拌匀

3、将面团擀成面皮，撒上油酥

4、卷起来，按压一下

5、面皮中间切成一条一条，外围千万不能切断

6、再把长条卷成团

7、接着把团擀成面皮

8、加一勺油，把面饼放入锅中煎成金黄色

正宗的应该用猪油来做，做好的饼层层分明，用筷子挑起中间，会呈螺旋状，口感外黄里暄，酥软油润，百吃不厌

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