家焖杂拌鱼的做法

原料：杂拌鱼（杂鱼介绍 大连本地称呼：小嘴鱼3条 黄泥子3条 黄鱼2条 黑鱼1条） 大料 姜 大蒜 红辣椒

姜切片 蒜用刀背拍一下 红辣椒切成段

锅烧热后加入油 油热后爆香姜 蒜 大料 红辣椒

出香味后 加入适量水 然后放入盐 糖 料酒 酱油

然后放入杂鱼 不要盖盖子 中火炖制

等汤汁逐渐收粘稠了 就可以关火了

盛到盘子里 完成！

这才是海边人的味道 这才是家的味道