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烈日骄阳 还在为自己带盐，把自己打扮成烤串么？ 作为烹饪艺术家的你，当然不能这么低调！ 来点够潮的“IN”菜吧！ 用缤纷的美食和精彩的创意， 打造出一个舌尖上的夏日。 味好美为您奉上夏季“IN”菜。 一起来看看吧！ 红椒粉猪排配夏日甜椒沙拉  经过调味的猪肉香气四溢，拌彩椒加入薄荷叶更突显了一份清凉感，一点小心思就让人感受到夏日也可以如此美好。 主料： 猪大排 2块、彩椒 2个 调料： 味好美 百里香叶 2克、味好美 特级红甜椒 2克、味好美 甘牛至叶 1克、味好美 细黑胡椒粉 1克、薄荷叶 10克、酸奶油 15克、盐 5克、橄榄油 40毫升 做法： 1.猪排用刀尖戳几个小洞，用适量盐、味好美 百里香叶和 味好美 特级红甜椒腌制。 2.彩椒洗净，烤熟后去皮去籽切条，和切碎的薄荷叶、味好美 甘牛至叶、味好美细黑胡椒粉、盐和橄榄油拌匀。 3.猪排中火煎熟，搭配拌好的彩椒和酸奶油即可。 Tips 煎制猪排使用中火，不仅可以令成品拥有诱人的色泽，同时也不失外脆内嫩的出色口感。 葱香珍菌荷叶饭  糯米饭完全吸收了菌菇、虾仁的原汁原味，并且融合了 味好美 洋葱粉和 味好美日式烧汁的浓郁葱香和酱香，使荷叶饭更加风味独特。 主料： 虾仁 300克、糯米饭 400克、花菇块 150克、平菇块 150克、熟莲子 100克、葱花 150克、荷叶 10张 调料： 味好美 洋葱粉 35克、味好美 日式烧汁 20克、麻油 20毫升、海盐 5克、油 适量 做法： 1. 将虾仁过油炒熟，沥油待用。 2. 糯米饭中拌入熟莲子、虾仁、菌菇、味好美 日式烧汁和 味好美 洋葱粉，完全拌匀后，加麻油、海盐和葱花拌匀，包入荷叶中，食用前，上笼蒸15分钟即可。 Tips 菌菇的品种不宜过多，根据个人喜好，选择两三种即可。 冰镇酸梅咖啡排骨  酸甜微苦，口味脆香爽口。 主料： 排骨小块 300克、咖啡豆 少许、开心果 少许、柠檬 1个、鸡蛋 1枚、生粉 30克 调料： 味好美 冰镇酸梅风味糖浆 100克、味好美 洋葱粉 3克、味好美 白胡椒粉 1克、美式咖啡 100毫升、盐 适量、油 适量 做法： 1. 将排骨小块加入少许盐、味好美 白胡椒粉、味好美 洋葱粉、鸡蛋和生粉，搅拌均匀待用。 2. 将拌好的排骨块放入150度油锅中炸至酥脆捞起待用。 3. 将 味好美 冰镇酸梅风味糖浆、美式咖啡、少许盐放入锅中加热煮开，勾芡烹入热油，加入炸好的排骨翻炒均匀装盘。 4. 切半个柠檬，挤汁淋在排骨上，另外半个切片，与咖啡豆和开心果摆盘装饰即可。 Tips 排骨炸制时一定要炸透，才会获得最佳口感。 话梅番茄冰饮  酸甜可口，健康开胃，非常适合夏天的饮料。 主料： 味好美 番茄膏 30克、常温水 35毫升、冰水 500毫升 调料： 话梅粉 3克、白砂糖 30克 做法： 1.味好美 番茄膏和常温水、白砂糖混合煮开后冷却待用。 2.冷却后的番茄浆和冰水、话梅粉一起搅拌均匀即可。 Tips 放入少许盐，味道更好。 |
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