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【导语】 哈佛是一所享誉世界的私立研究型大学，这里走出了8位美国总统，上百位诺贝尔获得者。其在文学、医学、法学、商学等多个领域拥有崇高的学术地位及广泛的影响力，被公认为是当今世界最顶尖的学府。 当然，今天芊儿不是来吹捧哈佛是多NB的，芊儿要和小主们说的是这么NB的学校竟然花了十几年研究喝粥！ 15年的时间研究出喝粥长寿！ 具体是什么事呢？ 《中国日报网》刊登了一篇哈佛大学对10万人进行长达14年的研究发现，每天喝一碗约28克全谷物熬成的杂粮粥，可降低5%的死亡率和9%患心血管疾病的几率。 每位志愿者在1984年参与研究时身体状况都良好无恙，但是在2010年的反馈调查中，超过2.6万名志愿者已经离世。 但经常食用诸如麦片粥、糙米、玉米和藜麦等粗粮的志愿者似乎避开了所有疾病，尤其是心脏疾病。 高纤维含量的燕麦是许多运动员和减肥人士的早餐首选，当中的粗纤维可以为他们提供更多的能量。 每日食用1盎司（相当于28g）的粗磨谷物——就相当于一小碗粥的量——有助于降低5%死亡的风险和9%罹患心脏疾病的风险。 “这些发现进一步支持了当下倡导增加五谷摄入的膳食指南。”哈佛大学公共健康的负责人吴宇红博士（音译）说。 “这也证明了粗粮延年益寿大有裨益。” 尽管人们已经广泛认识到粗粮对身体的益处，但这是第一次以长远的世界级专业研究角度观察谷物对人类寿命的影响。 咱中国自古就知喝粥长寿 喝粥养生一直是中国人的传统，其原料多、色彩杂、营养全，煮后黏软细烂，暖胃好消化。 早起喝上一碗粥，暖胃又提神，尤其适合早晚食用。起床后，身体经过一晚的消耗缺乏津液，喝粥既补充了营养，又起到了补水作用；晚饭喝粥，脾胃舒服，还有助睡眠。 看古人们怎么利用粥的？ 中国人喝粥的历史已有几千年，三皇五帝时代就有粥以治病的传说。中国传统医学典籍里，也多有这方面的记载。 《周书》说“黄帝蒸谷为饭,烹谷为粥。” 早在医学刚刚发明的时期,粥曾经是一种重要的而且是主要的治疗手段。 《黄帝内经》里专门有一篇就叫做《汤液醪醴论篇》“为五谷汤液及醪醴奈何?”“必以稻米,炊之稻薪。”可见这里的汤液及醪醴都是用谷做的,汤液差不多就是我们所说的粥。 他们喝粥都受益良多 ①唐代医药学家孙思邈在《千金方·食治》中强调说，粳米能养胃气、长肌肉。 《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮 气力的良好功效。 ②北宋文人张耒，对米粥养人的体会很深，认为每日清晨吃米 粥是进食补养的第一妙诀。他在《粥记》中写道：“每日起，食粥一 大碗，空腹胃虚，谷气便作，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食 之妙诀。” ③北宋文豪苏东坡，也经常食用米粥以调补，他的体验是夜晚 吃粥更妙,他说：“粥既快美，粥后一觉，妙不可言也。” ④诗坛寿翁陆游，享年八十有六，他深受米粥补养之益，从中 悟出吃粥养生是延年益寿最简便有效的妙法。他专门写了一首《食 粥》诗，大力赞颂：“世人个个学长年，不悟长年在眼前，我得宛 丘平易法，只将食粥致神仙。” 咱中国从黄帝时期就发现了粥的作用，中国人越来越不当回事，结果人家哈佛拿去研究了，他们又多一项研究成果，中国人才反应过来，原来喝粥长寿啊！ 哎！小主们，这是咱中国人的智慧，不是哈佛的，更不是美国的！ 粥是最容易消化吸收的食物，最养脾胃的食物，最快速获得津液的食物。 身为女人，永远都应该知道补水比美白重要！因为再好看的五官，干瘪缺水，也是白瞎。 懂生活的女性都知道健康远比衣服鞋子重要，不心存侥幸，才不会走近疾病，欢迎搜索微信公众号“小主千岁”关注，还有更多简单实用的中医养生知识和食疗配方哦！ |
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