土豪豆腐汤的做法

25041浏览 288收藏

分享

收藏

饕饕不绝

2013-10-11

人人争当土豪时，我先做碗土豪汤！

主料
鸭蛋黄3个	北豆腐
辅料
小葱	姜
黄油	冰糖
白醋	盐
鸡精

土豪豆腐汤的做法步骤

1. 北豆腐切块，鸭蛋黄压碎，姜切丝，葱切沫以备用。

2. 锅内加少许黄油，待化开，炒蛋黄，出香，锅内倒入适量开水，并不停搅拌；待水煮沸，加豆腐、姜丝，冰糖（适量），煮沸，转中火炖10分钟，加鸡精、醋、盐，再煮一分钟左右，土豪出锅。

3. 最后为土豪汤洒把葱沫，增香添色！