【酵素365方】润秋燥，哈密瓜来助阵

初秋的味道

哈密瓜

虽然现在刚刚立秋，

但是秋季的干燥已经略显苗头，

一些人会出现

皮肤干涩、鼻燥、咽痛等问题。

想要解决这些问题，

不妨喝杯水果酵素，

润润燥，清清火。

现在哈密瓜陆续上市，

用来做酵素再好不过了。

怎么做呢？

一起看看吧！

准备

半个哈密瓜去皮去籽切片；1个柠檬洗净切片；1个梨去皮去核切片；（若为5L桶，则用量减半）

入桶

还需要1kg白砂糖+6L纯净水，为了更好的混合，一般我都先把糖和水搅拌均匀后再加入水果，搅拌后封盖；

发酵

每天早晚各搅拌一次，第2天起会产生发酵的香气，第3-4天大致完成，如果气温比较低的时候可能还需要多发酵1-2天；

装瓶

品尝桶内酵素，糖的甜味没有了，只有水果的甜味，味道酸酸甜甜即可，过滤出残渣，桶内酵素汁倒入玻璃瓶内，放冰箱保存。

哈密瓜

性寒味甘，含蛋白质、膳食纤维、果胶、糖类、维生素等，有利小便、除烦热、防暑气等作用。

柠檬

含有丰富的维生素C，能预防癌症、食物中毒，降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。

梨

含有大量的维生素A、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷，具有降压、清热、镇静的作用。