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猪蹄、鱼翅、凤爪、鱼皮等有什么共同点呢？这些食物都宣称富含胶原蛋白，想要永保青春的人常常会吃这类食物。一些餐厅甚至还推出胶原蛋白火锅。但是，胶原蛋白真的可以帮助您保持年轻吗？
首先，让我们来看看胶原蛋白是什么。胶原蛋白是皮肤自然产生的一种蛋白质。胶原蛋白分子像框架一样排列，以支撑皮肤，并保持皮肤的光滑和柔嫩。但是随着年龄的增长，身体制造的胶原蛋白会越来越少。如果没有坚固的支撑框架，肌肤就容易塌陷，变得松弛并出现皱纹等衰老痕迹。
现在回到正题：吃胶原蛋白真的能够帮您保持年轻吗？其实不能。专业人士表示：吃胶原蛋白是无效的，因为吃下去的胶原蛋白并不能直接到达肌肤发挥功效，而是被身体分解为氨基酸。此外胶原蛋白通常取自于动物，含有大量的脂肪和卡路里。
如果吃胶原蛋白没用的话，在肌肤上涂抹胶原蛋白效果又如何呢？胶原蛋白面霜和面膜有效吗？答案也非常让人失望——没有效果。专业人士解释道，护肤品中的胶原蛋白分子太大，无法穿透肌肤发挥功效。添加了胶原蛋白分子的护肤品顶多也只能算功效不错的保湿霜。
如果含有胶原蛋白的护肤品和美容补品都无效，那么有没有什么方法，能够有效地增加肌肤的胶原蛋白呢？
富含抗氧化剂的植物性食物就是理想的答案。皮肤不是只含胶原蛋白，而是由很多部分组成。皮肤的状况，与身体其他器官的健康状况密切相关；所以抗衰老的最好办法就是给予身体足够的抗氧化剂，为器官提供健康帮助并促进胶原蛋白的产生。
抗氧化剂还有助于肌肤抵御紫外线和污染物中自由基的伤害。抗氧化剂的最佳来源是完整的植物性食物，所以多吃水果和蔬菜可以保持肌肤的年轻靓丽。有些种类的植物性食物，尤其富含有利于肌肤的营养。
仙人掌是一种对皮肤非常有益的食物，因为它含有一类特殊的植物营养素。也许您自己不觉得，但肌肤却是十分需要这些植物营养素：因为肌肤会不断地受到压力、不健康食品、紫外线以及各种污染物的侵袭，这些不良因素会导致炎症、提早老化、痤疮、肌肤敏感和干燥等。
仙人掌所含的植物营养素，例如β-谷甾醇，能帮助身体对抗炎症。仙人掌也可以加速伤口愈合。而仙人掌果实富含抗氧化剂，可以帮助肌肤修复。
您希望肤质更加光彩亮丽吗？血液循环不佳以及压力等都会导致肤色黯沉。人参能够改善血液循环，并有助于减少身体的压力反应。人参以及人参果实，都富含抗氧化剂，可对抗自由基的伤害，延缓肌肤老化。
海藻是滋养皮肤的另一种优异植物。涨潮时浸泡在海水中的海藻，富含来自海洋的矿物质。海藻退潮的时候曝露在海风、高温、低温中，合成了有助于肌肤抵抗衰老、紫外线、污染以及氧化压力的营养物质。海藻有助于肌肤保持紧实和弹性，也有助于身体排毒以及肌肤修复。
玫瑰娇艳美丽、香气迷人，是一种有助于肌肤光滑水嫩的天然美肌食物。玫瑰是抗氧化剂的丰富来源，有助于抑制会分解弹性蛋白和胶原蛋白的酶。玫瑰萃取物能够抑制会导致肌肤提早老化的物质的合成，还能够增加体内抗氧化酶的活性以对抗氧化压力。
买葡萄的时候，要选择有种籽的葡萄。葡萄籽实际上是葡萄中最具营养价值的部位。葡萄籽含有功效强大的抗氧化剂原花青素，也被称为OPC，这种物质有助于减少紫外线对皮肤的伤害，进而有助于防止皱纹的提早出现并延缓肌肤的衰老迹象。原花青素也能够抑制胶原蛋白和弹性蛋白的分解，有助于保持肌肤的紧实。
肌肤状况即反映了整体的健康状况。要让肌肤焕发光彩，就以完整的植物性食物滋养体内的各部器官。皮肤其实是身体最大的器官，所以像身体其他器官一样，皮肤也需要恰当的滋养。遵循健康的饮食、选择安全有效的护肤品，给肌肤最好的保护以对抗提早老化。
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