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人小的时候总会无知。火辣君小时候看电视，土匪经常啃着大鸡腿，当时就确定了人生理想：长大就要当土匪。虽然现在想起来很蠢，但是，喜欢吃肉这件事依然觉得没错。 后来健身了、也学习了很多营养、健康的知识，这才醒悟，原来，吃肉···比想象中的好处还要多！古代大侠们大口啃肉快意恩仇的作风原来是有道理的！
对于一个健身者来说，肉类首要的作用就是提供丰富但又宝贵的蛋白质，无论是作为增肌所需的营养，还是减脂过程中提供饱腹感，肉类都扮演着营养担当和“食欲小马达”的重要角色。吃到肉的时候，治愈满满，这可是其他食物给不了的“安全感”！
据英国《每日邮报》报道，英国专家在 2015 年研究表明，红肉不仅含有大量的铁、锌、维生素 A、D，为我们对抗病菌、提高免疫提供作用；还可以缓解疲劳，有助于提高注意力。生物学家还特别指出红肉能提供对大脑发育有重要作用的 DHA ，看来“辛苦进化可不是为吃素的”这句没毛病！ 肉类中的动物蛋白还比植物蛋白更易吸收 那么，知道了肉的好，健身的大家可能又会进阶懵逼了：最常吃（也是听说都有益）的「鸡肉」、「牛肉」、「鱼肉」哪个比较好？增肌和减脂到底该吃哪个？火辣君这个霸道肉魔就再仔细给大家唠唠。
呐，你们都知道，鸡胸肉可谓是健身界里最受欢迎的肉了，每百克的蛋白质有 20 克左右，而脂肪却只有 5 克，价钱也是便宜到没道理（每斤五六元的样子），可以作为肉食主义者的长期优选。
鸡胸肉直接用盐水煮后加酱料或黑胡椒都可以成为一道高蛋白肉菜，煎（少油）、烤也都是比较健康的方式，不过，要料理鸡肉的时候得注意顺着纹理去切肉，而且烹调时间不要过长，不然口感会柴哦~ 如果大家外食的话，要注意的就是不要吃太多鸡皮的部分，这是鸡肉中含脂肪最多的地方。反过来，像鸡腿这种比较常见的肉食，去掉皮就能健康度翻一番！
虽然鸡肉一直是健康餐的首选，但鸡肉也有个小缺点在于它的铁含量比较少，而铁是造血必需的营养元素，所以经常吃鸡胸肉的小伙伴记得要同时补铁（肝脏、红枣等）。
健身爱好者对牛肉情有独钟，是因为牛肉中的锌、镁、都是有助于肌肉生长、增强肌肉力量的；而且它高含量的维生素 B6 还能够促进蛋白质的代谢合成，可谓一种肉提供了两方面的功效，再适合增肌不过了。
不过，某些部位的牛肉脂肪含量要比鸡肉、鱼肉高很多，比如日料中的高级货“雪花牛肉”等，所以大家如果自己要料理的话最好选牛里脊（最嫩、脂肪也低）。而且牛肉纤维比较粗，消化不好的小伙伴要注意量或者搭配助消化的食物一起吃。 而牛肉的吃法还是炖、清炒、做汤的形式更加适合健身人群，酱牛肉、牛肉干这些加工程序比较多的盐分更多，也更容易让人水肿哦（盐分会储水）。
鱼肉绝对不愧于是肉类中最健康的品种，它是单一蛋白质最好的来源。一份 100 克的鱼肉中，能含有 15% - 24% 的蛋白质，所以吃鱼有助于身体在不摄取其他肉类的情况下，获得必需的营养素。
吃别的食物我们可能担心脂肪过高，而很多鱼类中的脂肪，却富含 Omega-3（不饱和脂肪酸）、DHA 等特殊营养素，可以帮助我们降低胆固醇含量、减轻过敏和发炎的情况，还能够让皮肤更有弹性哦！
但如果你非常喜欢吃鱼（还吃得很多），那你应该要注意有些鱼类可能含有较高的汞元素（有些鱼会因为食用水中微生物或小鱼而积累汞元素），比如金枪鱼、罗非鱼，一周不要超过一次哦~
整体来说，三文鱼是比较不错的选择，增肌减脂都能胜任！
看完上面的比较，大家可能也明白了：这三者都有优点，但相对也有缺点。所以选择的时候，可以根据自己的需要来定。
增肌：你需要的是牛肉 这里不是说增肌就不能吃其他肉类，而是牛肉所含的天然肌酸能让训练更有力、持久。提升训练效果，这可是牛肉特有的“品质”。
减脂：鸡胸肉、鱼肉交替摄取 这两种脂肪含量较低的肉类对于减脂者来说都是很好的食物，而交替摄取的方式更能够让营养均衡，最大化健身效果。
曾经有人说，只有吃肉长胖，才会无怨无悔；吃菜长胖的，那可比咬了自己舌头还冤枉！对肉的感情说的是不假，不过，只要会吃肉、吃对肉，也是可以又满足又不胖的嘛！所以，肉食宝宝们记着上面所说的，就放心去吃肉吧~ 试试回复这些关键词，获取更多内容！ 减肥 | 饮食 | 翘臀 | 美腿 | 肩背 | 胸臂 | 腹肌 | 达人
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