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? 立秋已过，又到吃藕的好时节。藕盒是江浙名菜，外脆里鲜，味美可口。你知道怎么做藕盒最美味吗？一起来看看吧！ 材料： 鲜藕400克、肉馅150克、淀粉180克、面粉50克、五香粉2克、苏打粉2克、酱油30克、精盐6克、葱、姜末少许，植物油500克。 首先，把藕洗干净，去皮，并用热水烫一下，然后切成0.5厘米左右厚的藕片，每两片相连成合页状，放旁边备用。 如果是自己做肉馅，所用的猪肉最好是三分瘦七分肥，剁碎，然后将肉馅放入碗内，再加入葱、姜末、酱油、精盐3克、淀粉6克、水，搅匀成馅。 再把余下的淀粉、苏打粉、五香粉调制成糊。 然后把肉馅放入藕盒，蘸上刚刚调制出来的糊，并下锅。 等到炸至表皮金黄，就大功告成啦！ （插图/木青年） 藕盒除了直接吃，还可以蘸椒盐粉吃，可以蘸美奶滋酱吃，可以蘸芥末酱油吃，可以夹在馒头里吃，甚至夹到汉堡里吃……（夹在汉堡里可不是黑暗料理噢） 藕盒汉堡在汉堡王就有卖，藕盒的口感蛮清爽的，和肉排配在一起做成的汉堡迷之好吃。对了，更推荐烤猪排那款。 |
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