麻婆豆腐正宗做法 简单好学

本人对豆制品感情颇深，所以豆腐呀，豆皮……都是比较喜欢吃的。喜欢吃自然就懂得去学着做，豆皮一般都是涮锅吃，豆腐有时候也是。但是最喜欢吃的还是麻婆豆腐，那个味道是非常棒的。

今天把这个做法给大家分享一下，希望大家无聊的时候可以试试。

准备食材：豆腐 500g 麻椒 20粒 花椒 20粒 八角 2个 瘦肉 50g

辣椒油 1大勺 姜 1块 陈皮1块 白果 12个 豆鼓 10g

开始动手吧，俗话说得好，自己动手丰衣足食，爱吃的妹妹们，自己动起手来，填饱自己的胃吧。

1. 把白果去皮，蒜，姜切成小丁。

   

2. 把50g瘦肉也切成肉沫。

   

3. 把豆腐切成小方块，不要太小，2cm差不多就行。然后用热水煮一下。

4. 开始准备炒锅，把炒锅洗干净，倒入油。然后把切好的姜、蒜、花椒、麻椒倒入，加入豆鼓。

5. 翻炒一会之后，把切好的瘦肉也倒入翻炒。

6. 翻炒一会之后加入水，把豆腐，白果，陈皮，八角倒入锅内。放盐跟味精。

7. 小火炖一会，然后收汁出锅。美味可口的麻婆豆腐就这样诞生了。再来点米饭，哇，简直是美极了。下饭好菜。你不妨也试试。