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食材 6寸圆模
步骤 ①将蛋糕底中的核桃和椰枣放入食物料理机中打碎，之后将其取出，和速溶咖啡粉、椰子油、温水、香草精、盐一起倒入碗中，搅拌均匀，倒入模具中，用手指按压压紧，放入冰箱冷冻待用 ②将巧克力慕斯层的核桃、腰果和椰枣放入食物料理机中打碎，之后同慕斯层中的其他材料混合均匀，将冰箱内冷冻的蛋糕底取出，倒入模具中，轻震数下，去除大气泡，放入冰箱冷冻中 ③将奶油层中的腰果倒入料理机中打碎，之后同其他食材倒入碗中，搅拌均匀。从冰箱中拿出冷冻的混合物，用勺子小心舀在上方，尽量不要直接倒入，以免与巧克力慕斯层混合。放入冰箱冷冻6个小时以上，最好过夜 ④冻好后从冰箱取出，可选择将可可粉过筛后洒在蛋糕上，或装饰些可可碎，之后就可以享用咯~ i烘焙官方培训学院 8月 北京&上海课程 开始报名 |
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来自： sweetmagic > 《慕斯蛋糕》
