在吃货横行的世界,中秋节受人惦记的原因在于,除了月饼,我们还能收获许多来自秋季的丰盛美味,以及许多用以联络感情的礼物。 秋食历历,新意搭配 有时候我们常常觉得节日的美食,总是比平常时候更懂得慰藉人心。因为那不单是用来果腹,而是用在每个亲友相聚的时刻,装下诚心的祝福与祈愿:希望生活更圆满,也更幸福。 每年中秋,各地都有秋风起,蟹脚痒,桂花香,柚子甜,一起勾走胃的魂魄。简单的几道菜,久违的妈妈味,全都来自山川草木、人间厨房,吸引着我们顺着香气去寻找,手作的秋日好味。而当一步迈上宝岛台湾时,我们最先闻到的便是土凤梨与乌龙茶的清香。 阳光烘熟的凤梨酥 据说台湾最受欢迎的伴手礼,就是微热山丘的凤梨酥,光是听着名字,就有一股暖意。店里的人们热情好客,手艺扎实,一年到头只做一个凤梨酥,没有防腐剂所以保质期也只有短短的25天。
馅料来自八卦山的土凤梨,经过充足的日晒,拥有了无可比拟的纤维口感。金黄的外皮与内陷,咬上一口,外皮酥到掉渣,浓浓的奶香,混着凤梨的香气打开味蕾,凤梨馅儿微微有点发酸,并非很甜,多嚼几口,那充满甜味的汁水立即沾满舌苔,直教人叹一句:不愧是阳光烘熟的糕点呐。 深耕厚植的乌龙茶 吃着糕点,岂能不配茶?同样生长在松柏岭的微热山丘乌龙茶,茶树同样经过充足日照,深耕厚植,在茶人手中发酵成耐泡而回甘的茶叶,琥珀色的茶汤,气息香甜,用来搭配凤梨酥,就是一段令人倍觉舒畅的下午茶时光,阳光正好,味道正好。
人们的真心羞于表达,喜欢用食物的味道去诉说。有多少种人间滋味,就有多少个凤梨酥。只要尝了这一口微酸、这一口甘甜的茶汤,就能扫荡往日积累的疲劳,收获满满的、暖暖的真情祝福。 既要将一份暖暖的真心说出口 也要用一盒微热的美味送到手 用来自台湾的浓浓真味,过暖暖中秋 ﹏ 物道 × 微热山丘 联合首发 – 中秋礼盒 – ▽ |
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