花生米最经典的吃法，小时候最甜美的小零嘴，您还记得吗

花生粘，是把花生用糖炒后裹上面粉的一种吃法，口感焦脆甜蜜。这种花生的吃法在以前是很美妙的零食，现在很少有人提及并去做了，也许若干年后，人们就真的忘记它的甜蜜味道了。

食材：花生300g、白糖30g、淀粉60g

花生米洗净晾干后倒入炒锅，用小火炒至油噼啪声时关火盛出。

锅里倒入干淀粉，用小火翻炒上几分钟炒熟后盛出。

锅里倒入白糖，按照清水与白糖2：1的比例 倒入清水。

开小火，翻炒制糖水冒小泡并粘稠时倒入炒好的花生米，小火翻炒，使糖汁黏在花生米上。

翻炒至糖汁包裹住花生米，边翻炒边筛入干淀粉。

炒至花生米裹匀淀粉并颗粒分开后，关火晾凉后即酥脆。