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正是吃葡萄的季节,这5种东西不要和葡萄混着吃,伤身!

 闲医 2016-08-17

葡萄是世界最古老的果树树种之一,花期4-5月,果期8-9月,所以现在是吃葡萄的季节,葡萄的营养价值很高,可助消化、防便秘、健脑养神、滋补肝肾等,生食或制葡萄干,或酿酒营养价值都很高。

正是吃葡萄的季节,这5种东西不要和葡萄混着吃,伤身!

但是,葡萄不要和这几种食物一起吃,很伤身:

1、葡萄、消化酶类药物、磺胺类药物

正是吃葡萄的季节,这5种东西不要和葡萄混着吃,伤身!

葡萄中富含的酒石酸等酸性成分会增强肠胃酸的酸性,导致药物吸收被影响,部分消化酶类药物会在碱性条件下有效发挥其功效,但在太强的酸性条件下疗效就会被破坏。

磺胺类等治疗泌尿道感染的药物,在碱性条件下很有效溶解,而遇到酸性环境就易结晶。所以这些药物也应和葡萄隔30分钟后再服用。

2、吃葡萄后不要马上喝水

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食用葡萄后若马上饮水,可能很快就会导致腹泻,这是由于葡萄和水、胃酸快速氧化、发酵,使肠道蠕动加快,从而引发腹泻。

3、葡萄、补钙药、补铁药

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葡萄中富含的鞣酸有很强的吸铁功效,若正在吃补钙药或补铁药时还同时吃葡萄,其中的鞣酸会将钙与铁一起吸走,而且钙与铁还会凝固在一起,变成结石, 所以最好是隔30分钟之后子再吃。

4、葡萄、牛奶

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葡萄会使胃肠的酸度变得更强,牛奶很难消化吸收,甚至可能还会引发腹泻。

怎么清洗葡萄?

别揪下来清洗葡萄:

从营养与安全上来说,揪下葡萄一颗颗的清洗,不仅果蒂易被破坏,且表面的农药与细菌也易从破口中进到葡萄中,导致果肉受污染,葡萄中的一些营养也易进入水中而流失。

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安全的洗法就是先用流水冲洗成串葡萄,后把葡萄剪成易清洗的小串或单粒,别刺伤果肉。再浸泡10分钟,可以放一些面粉,以吸附表明的农药与灰尘等脏东西。后清洗干净即可。

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洗葡萄时加这些东西,可以将葡萄清洗的很干净:

1、加醋:用浓醋水或淡醋水清洗浆果,不仅能将浆果清洗干净,还有灭菌保鲜的功效。

2、加盐:食盐可消毒杀菌,水里放些食盐洗葡萄除了可洗得干净,还可消毒杀菌。

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3、加面粉:面粉有吸附作用,用面粉清洗葡萄,可将葡萄表面的脏东西一起被黏黏的面粉水粘下来带走了。

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