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您知道“蛤蟆骨朵儿”是什么吗？ 北京话“蛤蟆”是青蛙的意思，花含苞待放时叫“骨朵儿”，“蛤蟆骨朵儿”是未长成的青蛙——蝌蚪，这个叫法很形象，蝌蚪圆圆的也有些像花骨朵儿。 蝌蚪是蛙、蟾蜍、蝾螈、鲵等两栖类动物的幼体。刚孵化出来的蝌蚪，身体呈纺锤形，无四肢、口和内鳃，生有侧扁的长尾，头部两侧生有分枝的外鳃，吸附在水草上，靠体内残存的卵黄供给营养。以群居为主。当蝌蚪成熟了，它们开始脱变，渐渐长出四肢，逐渐退化它们的尾巴。 在老北京“蛤蟆骨朵儿”是孩子们的喜欢的玩意儿，孩子们不仅可以水边自己捞“蛤蟆骨朵儿”玩儿，市场上、胡同里还有卖“蛤蟆骨朵儿”的。
“蛤蟆骨朵儿”是春天的玩意儿，柳絮飘飞的时候就是“蛤蟆骨朵儿”上市的时候，小贩儿一般用挑子挑着“蛤蟆骨朵儿”、大田螺和小金鱼儿等一块卖。 当然卖的时候，会伴随着具有老北京特色的“蛤蟆骨朵儿、大田螺蛳”的吆喝叫卖声。
那时候孩子没什么玩的，养点活物儿，总是很有意思的。孩子们以为养的“蛤蟆骨朵儿”可以变成蛤蟆蛙，其实玻璃瓶中养的“蛤蟆骨朵儿”是没有变成蛤蟆的。 “蛤蟆骨朵儿”也不贵，孩子用零花钱可以买上几只。其实大人也乐意给孩子买，大人买“蛤蟆骨朵儿”可不是为了养着玩儿的，买来是给孩子喝的。喝活蝌蚪，您是不是震惊了。 明李时珍《本草纲目》称：俚俗三月三日，皆取小蝌蚪一水吞之，云不生疮亦解毒之意也。 北京的春天气候干燥，特别容易上火。老家儿们就让小孩喝“蛤蟆骨朵儿”，中医认为“蛤蟆骨朵儿”属寒，能清热解毒、败火，且不管是否真有此疗效，一般大人还是信的，会买几只给孩子喝。 喝“蛤蟆骨朵儿”也是有讲究的，“蛤蟆骨朵儿”越小越好、越黑越好。那些大一点儿的、长出腿儿的就不能喝了。颜色发黄的就更不能喝了，说不定是癞蛤蟆呢。 喝的时候在碗或杯子中放入蝌蚪和水，然后一仰脖儿就直接吞进肚子里去，小蝌蚪借着水流，径直往嗓子眼儿钻，但您可千万别一边喝一边嚼，那味儿就变了。 由于喝“蛤蟆骨朵儿”既伤害了保护庄稼的益虫，又有连同蝌蚪身上的寄生虫一起喝进去的风险。所以，现在这个习俗已经消失了，我是没喝过，是不是该庆幸一下。 多说一句，济南也有喝“蛤蟆骨朵儿”的习俗，济南人管这叫“喝活”，老济南喝活必须是蘸醋的。在电视剧《新燕子李三》中，就有这么一段戏。
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