美食工坊丨这个酥脆咸香的饼，不用发面，巧媳妇必会！ 2016-08-16 美食工坊

葱油饼，小伙伴们小时候一定都吃过吧

这是一款不可多得的小食呢，

酥脆咸香，吃了一片接着一片，

自己在家做也很方便呢

好了，我们开始今天的制作吧

准备食材

240g通用面粉

(过筛后再称量）
420-440ml水
适量葱（爱吃多放）
少许盐
少许五香粉
20ml油

具体步骤

1

将面粉倒入水里，同时用打蛋器或筷子搅拌，确保完全融合；加入葱花、盐和五香粉，搅拌均匀。

2

取平底锅，开中火，倒油。油热后，将面粉糊沿着锅边缘顺时针缓慢倒入，用勺子使其分布均匀，一面煎至金黄色后，翻面煎另一面，如下图所示。

3

出锅后用厨房吸油纸吸或者漏勺去多余的油份，接着用剪刀将葱油饼剪成小三角，装盘完工。

没吃到葱油饼前，谁又能想到，

仅仅用葱、油、面粉，就能做出如此美味呢！

你还可以加鸡蛋、香肠哦~