咸香四溢！上海人超爱的葱油饼，手把手教你在家做！

外酥里软、层次分明、咸香四溢的葱油饼受到了不少小伙伴的喜爱，你会制作吗？今天，就一起来学习这份家庭版葱油饼的做法，简单又美味！

家庭版葱油饼

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- 材料 -

面粉、芝麻、小葱、食盐、小苏打

- 做法 -

1.倒出一半的面粉，加入少许开水，揉成絮状。

2.倒入剩下的面粉，再分几次加入凉开水，和面至面团表面光滑。

3.在案板上撒少许面粉（防止粘粘），放上面团，加盖保鲜膜醒发20分钟左右。

4.在台面上刷少许食用油，将面团切成一个一个的小剂子，揉搓成小团。

5.分别在每个小面团上刷油，依次按压成饼状，擀开后撒上食盐、芝麻以及小葱。

6.对折包裹好馅料后，再卷起整个面团。

7.卷好后按压成圆形，用擀面杖擀成2厘米左右厚。

8.电饼铛内刷油，煎烤至面饼两面金黄即可。

- 完成 -

- 小贴士 -

家中如果没有电饼铛，

可用平底锅刷油，

煎至面饼两面金黄即可。