不饱和脂肪酸的氧化

本节重点

不饱和脂肪酸的氧化要点：

• 三个阶段：活化、转移、β-氧化（与饱和脂肪酸相同）

• β-氧化过程：少一次脱氢反应（单不饱和）

• 另需3个酶：烯脂酰CoA异构酶（单不饱和）、二烯脂酰CoA还原酶和3,2-烯脂酰CoA异构酶（多不饱和）

• 能量变化：

  以油酸（18:1-△9）为例，比硬脂酸完全氧化少1分子FADH2（1.5ATP），即净生成118.5个ATP分子。

  以亚油酸（18:2-△9，△12）为例，净生成116个ATP分子。

• 关键点：通过烯脂酰CoA异构酶、二烯脂酰CoA还原酶改动双键位置，形成适合β-氧化的合适底物。

一

单不饱和脂肪酸的氧化

    双键为顺式结构(cis)不能被烯脂酰CoA水合酶作用（只作用于反式tran构型，见饱和脂肪酸的β-氧化），需通过烯脂酰CoA异构酶重排双键。

以油酸（18:1-△9）为例：比硬脂酸（18:0）相比少1分子FADH2。

二

多不饱和脂肪酸的氧化

三

不饱和脂肪酸氧化的能量代谢

1.单不饱和脂肪酸：一个双键少1个FADH2。

          油酸（18:1-△9）：120-1.5=118.5 ATP（硬脂酸为120ATP）

2.多不饱和脂肪酸：如两个双键，少2个FADH2，经异构酶和还原酶的作用，还需消耗一个NADPH，并生成一个FADH2。

亚油酸（18:2-△9，△12）：120-2×1.5-2.5+1.5=116 ATP