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美味又下饭的炝炒包菜，餐桌上怎能少了它？ 2016-08-15 美食美范 昨天有人说三胖很爱吃肉啊，更新的菜品都是大鱼大肉的~~好吧！今天就来道素的--炝炒包菜。圆白菜人人都会炒，但大多数人都苦于怎么做都不好吃。今天三胖就教大家如何把圆白菜炒得更加美味。 备圆白菜一个，清洗干净。 将圆白菜用手撕成小片儿，注意一定要用手撕，用刀切的做出来味道会稍微差一些哦！ 备葱、姜、蒜、花椒少许、干辣椒少许。 备盐少许、鸡精少许、醋、白糖。 油锅烧热放油，倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒煸炒出香味。 包菜入锅，不停翻炒。待一分钟左右放入盐、鸡精。 简单翻炒之后放入白糖继续翻炒。注意此时一定要用大火。这样才能爆炒出香味。最后在临出锅前放入醋，烹出香味。 出锅啦，可以开动啦！ 这种方法烹饪出来的包菜属于酸甜口，且带有微微辣，真的是很爽口，来碗香喷喷的米饭，别提多有食欲啦！ |
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