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鸡翅红薯塔吉锅丨一锅美味马上上桌?

 coolqin 2016-08-19



鸡翅碰上红薯 甜蜜的热恋

肉肉的鸡翅碰上甜甜的红薯,所有食材放进一个锅就够了,不仅能在炎炎夏日摆脱厨房的油烟,而且塔吉锅能让食材更入味,更快手。

香气扑鼻的鸡翅不但色香味俱全而且荤素搭配,配上一碗米饭真是太美味了!


我们还为你准备了完整视频哦!观看请将文章拉到最后点击“阅读原文”吧~


食材


鸡翅中 6到8个、红薯 半个

西红柿 1个、西兰花 1棵

胡萝卜 1个、香菇 1个、大蒜3-4瓣,

葱、姜、盐、生抽、蚝油



步骤


1、姜蒜切片、小葱切段备用。




2、首先是腌制鸡翅,在鸡翅表面划两刀,方便入味。




3、放入盐、料酒、生抽、蚝油、姜片、小葱用手抓匀用保鲜膜包好放入冰箱腌制1小时。

也可以提前一天腌制过夜,这样第二天直接拿出来就可以烧啦!





4、接着将红薯、西红柿切成片,也可以选择土豆或南瓜。




5、西兰花切小朵泡盐水备用。




6、胡萝卜切片用模具刻成小花,香菇切花备用。



7、塔吉锅加热后倒油放入蒜片煸香,然后依次铺上番茄和红薯片。




8、将腌制好的鸡翅铺成一圈。




9、最后在锅的外围围上一圈西兰花,中间放上胡萝卜和香菇点缀。




10、调汤汁:在腌制鸡翅的汁中放入生抽、蚝油、盐、姜片、鸡精、少许的水调成汁浇在锅中。




11、盖锅盖大火烧开后转中小火烧制10分钟即可,等关火之后再焖5分钟就可以上桌啦。




12、盛上米饭,搭配上香橙一顿丰盛午餐就搞定了!




看这里:


  1. 在蒸的时候最好不要掀开锅盖,不然会破坏它的蒸汽循环,影响食物的味道。

  2. 鸡翅可以提前一天腌制过夜,这样更加入味,第二天烧的时候也很方便。

  3. 腌制鸡翅的酱汁留着放点调味料调汁,浇进塔吉锅中烧制比单纯的放调味料要鲜美很多。

  4. 大家也可以换成自己喜欢的食材,选择丰富的颜色能让成品更加美观哦~

  5. 最后来一碗米饭还可以配上新鲜的水果,一顿营养均衡的午饭就解决啦!




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