材料:大米、腊肠、西兰花、香菇、橄榄油、料酒、生抽、耗油、白糖、香油适量 制作过程: 1、塔吉锅洗净,用橄榄油抹锅底和锅边缘,大米洗净放入锅内,加水泡3个小时以上,时间越长越好 2、用料酒、生抽、耗油、白糖各一勺放入碗中,加入3勺白开水,香油几滴,搅拌均匀制作酱汁 3、西兰花和香菇分别洗净,用开水焯一下,捞出控干水份 4、腊肠切成片状放入盘中备用 5、塔吉锅放入炉上,大火烧开,中小火慢慢煮大米,至8分熟,米饭还有小水泡,关火 6、把腊肠、香菇、西兰花摆在米饭上,浇上酱汁,要沿着锅的四周浇入,中间也要浇上 7、在中间打入一个鸡蛋,开小火,煮3-5分钟,如有轻微糊味,要马上关火 8、锅上面盖上烤盘,放入烤箱中,160度烤25分钟左右即可,塔吉锅的盖一定不要入烤箱哦
你也不用在炉边盯着,还得转锅,即省时又省力 烤制的时候你可以去做别的事情,非常的轻松
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