|
昨天想吃菜饼子了，今天有空就做做看，以前曾经做过，不过失败了，做出的饼子中看不中吃，死硬死硬的，就像石头一样。今天再试试，希望成功。先把玉米面放在面盆里，然后加开水搅拌，注意不要太多水，底部稍剩一些干面粉就可以了，搅拌好晾着，再去准备其他食材。 既然是菜饼子，肯定得有蔬菜了，这次我用的是小白菜，也可以用香菜芹菜叶，看自己喜好了。先把白菜洗净切半分段，然后放开水锅里煮一煮，煮熟晾凉挤去水分备用。 菜备好晾一晾，摸摸不烫手了，把菜放入搅拌好的玉米面中，再加一点小苏达，然后搅拌均匀，就等起锅捏饼子啦！ 饼子捏好了，看起来大小不等的样子，嘿嘿，俺懒没有分均匀，都是随手抓一块，两手翻来覆去的拍打拍打，往锅里一放，饼子能站住就不管了，所以参差不齐的不大好看。 饼子捏好后，上蒸锅蒸十五分钟即可出锅。由于有过失败N次的经历，所以饼子蒸好后迫不及待的打开锅，抓起一个就往嘴里放，丝哈……好烫，哈哈，太心急了，不过还是咬了一口，哇！这是我做的饼子吗？一反常态硬硬的石头饼，反而吃起来松松软软的，醇香的玉米味儿夹杂着淡淡的菜香，真的好好吃哦！成功了，我也会做饼子了，以后想吃了再也不用找姐姐帮我做了。 这就是我做的饼子。说起饼子，或许好多人都没有吃过吧！即使吃过，也是添加了很多附加品的细致品，原汁原味的玉米饼现在很少吃到了。现代人每天吃精粮细粮，深加工的糕点，对粗粮吃的是少之又少，适时吃点粗粮，不仅换换口味，而且还有益身体健康，外面买的虽说好看也好吃，但是添加了太多的增味品，远没有自己动手做的原生态，所以有空自己动手做点美食，看着自己的成果，很有成就感，喜欢的朋友可以试试哦！ |
|
|
