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先说说秋葵的那些事 秋葵的功效 性味:淡；寒。 归经:归肾、膀胱经。 功能主治:利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。 秋葵的作用 助消化，护肠胃。 秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。 降血脂。 秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。 耐缺氧。 可提高耐缺氧能力。 保护肝脏。 秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。 防肠癌。 秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。 补钙。 秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。 减肥。 秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。 补肾。 秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。 去疲劳。 对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。 说了这么多秋葵的好处，下面进入正题，说说怎么做秋葵： 秋葵、猪肉末、葱花、蒜末、姜末、香菇丁、辣椒酱2大匙、水4大匙、细砂糖1茶匙、太白粉水1茶匙、香油1茶匙 1.秋葵洗净后去蒂头，切细粒备用。. 2.煮一锅滚水，加入色拉油及1/4茶匙盐，将切好的秋葵粒放入滚水中汆烫约1分钟，捞起沥干放入盘中备用。 3.另取锅烧热，倒入约1大匙色拉油，以小火爆香葱花、蒜末、姜末和香菇丁。 4.再加入猪肉末炒至散开，加入辣椒酱炒香后，再加入水、细砂糖煮滚后，加入太白粉水勾芡，淋上香油。 5.再将作好的酱汁淋到秋葵上即可。 食江湖微信号：shi-jianghu |
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