它们深受营养学家喜爱，护心脏、抗癌、降压，很多人不知

秋天到来，南瓜俏销，因为秋天是个吃南瓜的好季节。很多人只吃南瓜，却不知道南瓜花、南瓜藤也是可以吃的。

许多营养学家称南瓜花为“全能蔬菜”，它比南瓜的其他部分含有的营养成分要高的多，而且它还是整个南瓜植株的精华所在，除了可以食用，药用价值也多！

它被称为“全能蔬菜”

功效竟然这么多！

功效：

1、南瓜花的花粉是世界公认的特效保健品，能改善睡眠、保护血管与心脏、增智、预防出血及加强体力。

2、新鲜的及晒干后的南瓜花都能消湿热、肿毒，止血收敛。常用于治疗咳嗽、黄疸、痢疾等。

3、南瓜花有助于治疗结膜炎、乳腺炎等多种炎症 。

4、南瓜花含有的胡萝卜素较多，有助于治疗恶性淋巴肿瘤等多种癌症。

小小南瓜花

煎、炒、炸，样样行！ 

煎

香煎南瓜花

清利湿热

做法：里外洗净，去除花蕊；撒些脆炸粉或是面包糠，再撒些少许的盐；用橄榄油煎之，装盘即可。

炒

青椒炒南瓜花

抗癌

做法：青椒、南瓜花洗净，切好备用；锅内放油烧热，下生姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下，再下南瓜花合炒至断生后，放味精推匀即可。

炸

油炸南瓜花

改善睡眠

做法：南瓜花去掉花蕊，洗净沥干水份。面粉中加入鸡蛋、盐和水调匀。将南瓜花均匀的裹上蛋液备用，菜籽油烧热，放和筷子起泡，下南瓜花炸制两面金黄即可。

南

瓜

藤

药

效

多

1

通便

南瓜藤中富含的蛋白质及多种氨基酸都是人体肠胃所需的，且南瓜藤中含有的粗纤维能使肠道的蠕动增强，加强胃消化。

2

降血压

由于肝阳上亢引起的高血压，可用南瓜藤治疗。肥胖造成的高血压，减肥即降压，其他原因造成的高血压，应听医生的叮嘱。

3

治泌尿结石

南瓜藤可辅助治疗泌尿系统结石，南瓜藤无毒，因此若有细小的稳定型结石，不妨用来治疗。

4

清痰

南瓜藤上的毛毛可清肺，可清除喉咙上多出的痰。很适宜经常咳嗽者。

5

治虚劳内热

南瓜藤无毒，可清肺、和胃、通络，治疗肺结核低热、肠热便秘、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清等。

一道清炒南瓜藤
清肺热、去肝火

材料：南瓜藤一大把、蒜瓣2颗、红椒2只。

做法：

1、将南瓜藤的叶子和老杆摘去不要，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留。

2、然后小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再将藤用手撕开掐成小段，把多余的筋撕去，藤须也掐成段，一起清洗干净滤水备用。

3、蒜瓣切片，红椒切丝；坐锅烧油，大火下蒜瓣和红椒丝炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到断生，调盐味撒鸡精拌匀即可。

功效：南瓜藤入肝、胃、肺经。可清肺、平肝、和胃、通络。主治肺痨低热，肝胃气痛，月经不调，火眼赤痛，水火烫伤。

没想到南瓜花、南瓜藤这么好，不仅防癌抗癌，保护心脏，还可以降血压。秋天吃南瓜时不要忘记了还有这两个宝贝哦，快点提醒家人朋友们吧！

（注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。）