一键收藏！2015年我们推荐过的78款新威士忌！（上）

在新年各种豪饮party的间隙里，你有没有回想过在过去的一年里和威士忌一起度过的时光？在过去的2015年里，有多少威士忌加入了我们的酒单，又有多少榨干了我们的钱包？（谁叫我们都是甘之如饴的酒鬼们呢。）各位不妨一同回味一下，那些在过去的一年里我们推荐的78款上市新款（现在只能叫老款了）威士忌。排名以我刊推荐时间线为准，切记，这个不是排行榜。

1

Highland Park Odin

继托尔，洛基，芙蕾雅之后，来自苏格兰奥克尼的高原骑士Highland Park酒厂再次发布北欧众神系列，这次现身的则是伟大的奥丁之神。16年陈酿，酒精度55.8%，全球限量17，000瓶，兼顾了泥煤和坚果，花果芬芳的一款，售价180英镑，高原骑士死忠必须入手。伟大的奥丁之神，伟大的天父，请赐予我们美酒吧！

2

Talisker Skye

威士忌爱好者们最为关注的酒厂之一泰斯卡Talisker又推新品，这款以酒厂所在地Skye岛为名的新款打的就是性价比牌，虽然年轻，但酒厂个性依然鲜明，这是一瓶在家中喝能够感受到迎面吹来海风的威士忌，售价非常平易近人，33英镑。

3

Midleton Dair Ghaelach

爱尔兰知名酒厂米德尔顿Midleton推出的一款极具爱尔兰风情的威士忌，特别之处它使用了全新爱尔兰橡木桶进行陈年，风味非常独特，相比美国橡木桶和其他欧洲橡木桶，爱尔兰橡木桶带来更多香草，巧克力等风味。而且这款Dair Ghaelach酒龄为15至22年调和而成，酒精度为58.1%，售价为250美金。

4

Macallan No.6

麦卡伦再一次推出一款高大上的作品，No.6，酒精度43%，雪莉桶陈酿，手工水晶瓶，售价自然不菲，2800英镑

5

Kilbeggan 8 years

金宾三得利集团（Beam Suntory）旗下的奇尔贝肯（Kilbeggan）酒厂推出了其陈年时间最长的爱尔兰单一谷物威士忌，百分百玉米酿成，风味非常柔顺甜美，在旧波本桶中陈年8载，酒精度40%，目前仅在欧洲发售，每瓶单价23英镑

6

Redbreast Mano a Lámh

“爱尔兰知名威士忌厂牌Redbreast限量推出2000瓶Mano a Lámh（意为手牵手），只限会员才能购买，百分百oloroso雪莉桶陈年，酒精度46%。而作为一款只有2000瓶的限量版，售价仅为65欧元，非常亲民。当然前提是你必须得是会员……

7

Arran爱伦18年单一麦芽威士忌

继16年和17年单一麦芽发布之后，Arran迄今为止陈年最久的酒款终于面世了。这款Arran 18年完全放在雪利桶中陈酿，未经任何人工着色或冷凝过滤，全球限量9000瓶。爱伦酒厂近些年在国际市场上表现强劲，特别是在加拿大，澳大利亚和日本，其重磅新货，自然十分值得期待。此酒2015年初也在中国大陆地区正式发布。

8

Colonel EH Taylor “治愈桶”

——（Cured Oak）波本威士忌

这支酒的独特之处在于，所用北美橡木桶的桶板露天干燥时间长达13个月，足足比普通酒桶标准的两倍还长。它的创造者美国肯塔基州Buffalo Trace酿酒厂称，这样的制作工艺能让威士忌从橡木中吸收更多丰富和复杂的风味。吸引人眼球的还有其精致的酒标，装载六瓶酒的木箱上，还刻画着Buffalo Trace在禁酒时代之前的伟大酿酒大师Colonel Taylor的头像，整个包装流露出浓浓的复古风情。此限量版已在全美国开始小范围发售，建议零售价每瓶69.99美金。

9

Grand Macnishl六大产区调和威士忌

格拉斯哥商人Robert McNish在1863年创立Grand Macnish品牌，推出了一款融合苏格兰六大产区风味的六桶调和威士忌。想象有这么一支酒，萃取了苏格兰高地、低地、斯佩塞、艾雷岛、坎贝尔敦和岛屿威士忌产区的风味和芳香，在各种复杂成分交融的同时，又力求轻盈和顺滑的口感，那会是怎样的一番感官享受。

10

Hedonism Quindecimus谷物威士忌

为纪念公司成立15岁的生日，苏格兰独立威士忌瓶装商Compass Box启动了一个新的享乐主义限量版苏格兰威士忌品牌。Hedonism Quindecimus谷物威士忌来源于四个苏格兰谷物威士忌酒厂。包括: Port Dundas的20至25年单一谷物威士忌；Bumbarton的32年单一谷物威士忌；Loch Lomond的20年和32年预调和单一谷物威士忌。它的口感兼具“厚重，甜美，焦糖，椰香，鲜美多汁”多种味蕾体验，限量6000瓶。

11

Last Drop Distillers 48 YO 调和威士忌

这是Last Drop 推出的第四款限量版威士忌——48年的苏格兰调和威士忌，限量592瓶。其中的原料包含了谷物和麦芽威士忌，其中最年轻的来自于1965年。每一瓶都经过很好的密封。酒度强度：48.6%。售价约4,000 美元。

12

Tamdhu Strength expression

斯佩赛产区Tamdhu酒厂在复厂10周年之际推出了一批单一麦芽威士忌原酒。它的大麦麦芽、泥煤、 天然水源、100%使用的雪莉橡木桶，保证了酒款的质量和独特风格，是纯粹主义者之选。酒度强度58.8

13

邦史都华 “岛屿威士忌”42年

邦史都华（Burn Stewart）酒业在2015年发售了超重磅级的新款威士忌——里爵Ledaig豪华装42年陈，以46.3%酒精度装瓶，非冷凝过滤，建议售价高达3500英镑。此批佳酿在上世纪70年代蒸馏于穆尔岛的托伯莫里Tobermory酒厂，先后熟成于不同类型的橡木桶，并于2001年转入了冈萨雷比亚斯欧罗索雪莉桶最后陈年十余载。邦史都华的总酿酒师Ian Macmillan盛赞道：“我喝过很多40年以上的岛屿威士忌老酒，但没有一款的烟熏香气特质，能堪比这款里爵42年。”

14

翰格蓝爵?40年单一谷物苏格兰威士忌

2015年，贝克汉姆迎来了四十岁生日。翰格蓝爵威士忌品鉴大师Ewan Gunn为他送上了一瓶世上独一无二、手工定制完成的翰格蓝爵?40年单一谷物苏格兰威士忌。据悉，该酒的水晶酒瓶制作超过120多个小时，经验丰富的工匠先将透明的蓝色水晶细细分层，同时将超高温的水晶体吹制成型，然后进行反复的雕刻与打磨而成。酒瓶上的方形木塞亦用相同的胡桃木制成，而木塞中间夹有三毫米厚的橡木薄片，正取自装盛其40年珍贵酒液的陈年橡木桶。

15

The Glenlivet 2015限量版

卡蒙单桶威士忌原酒

许多格兰利威的粉丝家中常备格兰利威18年，因为清新的热带花果香味极度容易让他们陶醉。如果你喜欢格兰利威18年的花果香味，那你一定不能错过这款The Glenlivet 2015限量版卡蒙单桶威士忌原酒！虽然这瓶单桶原酒的酒精度高达56.6%，喝下去，但它极之突出的花香甜调、蜂蜜的香气与甜美非常突出，加上绵密柔滑的牛奶巧克力的口感，轻嗅也带着烤杏仁芬香，加上麦芽糖的细腻滋味，令人想贪婪地一口接一口！

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布赫拉迪Octomore 7.1新款重泥煤威士忌

这款由布赫拉迪首席蒸馏师Jim McEwan所打造的Octomore 7.1，是以一座位于艾雷岛的农场所命名。该新款中，使用了来自苏格兰且泥煤含量达208 PPM的麦芽。蒸馏后陈年于美国橡木桶中5年，并以酒精度59.5度装瓶。除了Octomore本身的重泥煤味之外，McEwan还加入了许多复杂的风味，如海草、皮革、柑橘及香草等。McEwan透露：“这支酒的秘密在于缓慢的蒸馏。这种方式使酒体不断回流于蒸馏器的侧壁上，创造出细致的口感。

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Raven牌蕾丝桃子莓威士忌

这款Raven牌蕾丝桃子莓威士忌（Raven’s Lace Peachberry Whiskey）的酒标中大量的蕾丝元素，以及酒液甜美的桃粉色，就可以看出这是一款专门针对女性消费者的威士忌。Heaven Hill对这个新的品牌也赋予厚望，希望它能在广大的男性威士忌世界里分得一杯羹。据悉，这款波本威士忌带有浓郁的蜜桃与草莓风味，在2015年六月正式在市场上发售。

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印度Amrut Naarangi威士忌

位于印度班加罗尔的酒厂Amrut酒厂酿造出全球首款橘子口味的威士忌Amrut Naarangi。Naarangi，在印度语中意为橘子的意思。为了让威士忌酒液充满橘子的味道，酿酒师把西班牙雪梨桶结合陈酿过葡萄酒的橡木桶使用，并在桶中加入来自印度西高止山脉马迪凯里的橘子皮，陈酿数年而成。

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斯蒂泽-维勒新酒——剑与弩

位于路易维尔的酒厂斯蒂泽维勒（Stitzel-Weller Distillery），最近推出了其白金版新品威士忌“剑与弩”（Blade and Bow）。本款新酒包含两个版本：肯塔基波本和22年限量版波本陈酿。这个酷炫的名字源自于斯蒂泽维勒著名的骷髅钥匙上的双面图案。在剑与弩的两个版本里面，肯塔基波本曾在2015年旧金山世界烈酒品鉴会上拔得头筹，其750ml规格的单瓶价格为49.9美元。而22年限量版波本陈酿则混合了斯蒂泽维勒位于布雷肯里奇和法兰克福两处历史酒厂出产的原浆，并且同样在2015旧金山品鉴会上斩获了双金。其750ml规格的单瓶价格则高达149.99美元。

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皇冠威士忌发行“北境丰收”黑麦威士忌

帝亚吉欧旗下的加拿大威士忌品牌皇冠威士忌发行了一款名为“北境丰收”的黑麦威士忌用以推广它的“手造酒桶”计划。这同时也是该品牌的第一款黑麦调和威士忌。北美市场副总裁Yvonne Briese, 表示，“黑麦威士忌在75年来一直是皇冠旗下尊享版威士忌的调和酒之一，我们自然也会为顾客们诚挚推出一款黑麦威士忌”。皇冠北境丰收黑麦威士忌的口感顺滑，并且有一丝人们在传统威士忌鸡尾酒诸如同曼哈顿或者古典中可以被捕捉到的微辣风味。本款威士忌750ml装的单瓶价格仅29.99美元。

21

GlenDronach全新8年单麦

屡获殊荣的GlenDronach推出了它全新8年单一麦芽威士忌，并命名为“The Hielan”。这批全新的单麦酿造于苏格兰高地中最老的酒厂Forgue。酒厂创立于1826年，由企业家James Allardice拥有。酒厂一直为世界各地输出上好的雪莉风味的威士忌。而“The Hielan”此名字的灵感来源正是来自于这所古老酒厂的屋顶。

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保乐力加与Leoville共同研发新款威士忌

保乐力加集团所属的爱尔兰蒸馏公司与波尔多的葡萄酒制造商Leoville Barton合作共同推出了这款Green Spot绿点威士忌，一开始以二次Oloroso雪莉桶、一次波本桶以及二次波本桶陈年，随后被转到来自Leoville Barton的葡萄酒桶中陈年1至2年。目前这款46%的威士忌已经进入英美法市场，零售价约65美刀/瓶。

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芝华士限量珍藏版威士忌“铭”

芝华士于2015年全球首发高端限量珍藏版调和威士忌“芝华士·铭”，意在纪念芝华士品牌的传奇历史，并向那些古老的酒厂致敬。这款40度的调和威士忌由首席调酒师科林·斯科特（Colin Scott）精选20余种苏格兰最稀有、古老的威士忌调和而成，包括斯特拉塞拉（Strathisla）、朗摩恩（Longmorn）和格兰基思（Glen Keith）酒厂出产的优质单一麦芽威士忌，其中某些酒厂甚至已经消失。为凸显“芝华士·铭”的尊贵气质，芝华士特别邀请世界知名水晶品牌 DartingtonCrystal 纯手工定制瓶身，配以雕花蚀刻及金属瓶标。“芝华士·铭”已于2015年5月在迪拜免税商店开始售卖，9月起全球发售，售价为$3,500美元。

24

麦卡伦Reflexion限量版

麦卡伦再度与顶级水晶瓶制造商莱俪（Lalique）联手，最新推出限量版Macallan Reflexion，以颠覆性的优雅造型，打造顶尖的尊享体验。这款Macallan Reflexion由Fabien Baron设计，瓶身更加瘦长，体现精致高端风范。

25

Tullamore全球首款苹果酒桶威士忌

Tullamore D.E.W.于2015年发布了全球第一款在苹果酒（cider）桶中过桶的威士忌。这款三重蒸馏、三重调和的40度威士忌，汇集了爱尔兰两大引以为傲的传统制酒工艺：苹果酒与威士忌，专供全球旅游零售网店售卖。受到爱尔兰苹果收成季节的影响，这款限量版威士忌每年只在9月至11月制作。

26

百富单桶陈酿套组

6月4日，苏格兰单一纯麦威士忌百富（The Balvenie）携首席酿酒大师大卫·斯图尔特（David Stewart）在上海发布单桶陈酿套组，共三款陈酿，分别熟成于美国波本橡木桶（苏格兰百富12年初次灌装单桶陈酿）、欧洲雪利橡木桶（苏格兰百富15年雪利桶单桶陈酿）和美国传统橡木桶（苏格兰百富25年传统橡木桶单桶陈酿）。大卫·斯图尔特先生表示：“苏格兰百富单桶陈酿套组，在不同的橡木桶中熟成，每一瓶在颜色、闻香和口感上都存在着细微的差别，非百年手工技艺不能呈现，是威士忌爱好者品鉴之旅的延续。”

27

金宾三得利波本-苏格兰混合威士忌

调和威士忌不新鲜，波本 Scotch的组合或许才是the new fashion。受到占边品牌先祖从苏格兰远渡重洋来到美国的征程的启发，金宾三得利将于2015年7月在全球旅游零售网络正式推出一款由高档波本威士忌和苏格兰威士忌融合而成的新酒款：Jim Beam Kentucky Dram。这款40度的酒，在占边肯塔基波本的基础上加入了来自苏格兰高地的泥煤特征，从而将波本威士忌本身的香草味和橡木桶风味衬托得更加明显。这款向占边品牌历史致敬的酒款，在外包装上展示了自1795年以来占边品牌的七代首席调酒师的传奇。Whisky和Whiskey终于钻进了同一个瓶子里。

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Chivas Regal Extra

保乐力加推出芝华士全新高端雪利桶调和威士忌Chivas Regal Extra，并开始在亚洲的机场销售。为了向消费者更好地介绍这款芝华士家族的新成员，芝华士在亚洲的7座机场零售店设置了互动活动，通过对比品鉴、现场展示等方式，推介这款雪利桶风味的威士忌。你可以在这7家机场找到Chivas Regal Extra：新加坡樟宜国际机场，马来西亚吉隆坡国际机场，香港国际机场，泰国素旺普纳机场，越南新山一国际机场，韩国仁川国际机场和日本羽田国际机场

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威雀威士忌有了350毫升小型装

继2014年发布容量350毫升的高原骑士12年威士忌和麦卡伦黄金单一麦芽威士忌之后，Maxxium UK又推出了350毫升单瓶以及200毫升4瓶装套组的威雀威士忌。这种易于携带、价格稍低的小包装酒款是Maxxium UK听取经销商和零售商建议之后推出的创新举措，意在促进消费者购买欲望，缓解渠道库存压力。

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奇富23年单一纯麦苏格兰威士

如果用一个词来形容达夫镇的三款单一纯麦苏格兰威士忌，格兰菲迪是 Grassy，清爽；百富是Malt，麦芽口感；而奇富的特点则是 Floral，花香。格兰父子全球威士忌专家、奇富Kininvie品牌大使Kevin Abrook坚信人们会根据他们的个人偏好选择不同的单一纯麦威士忌，他表示，奇富23年的推出就是为了丰富格兰父子旗下单一纯麦威士忌的口味。不过由于是小批次产品，所以短期内还是主打稀有和收藏

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尊尼获加黑牌艺术家合作限量款

尊尼获加与极具个性的知名艺术家Mattia Biagi再度携手，推出限量版尊尼获加黑牌与Double Black艺术套装。Mattia Biagi是位以玩柏油出名的暗黑系艺术家，此度与黑牌合作，他将瓶身完全涂黑，并用与瓶身logo角度相同的柏油色块贯穿一组四个酒瓶。为了凸显尊尼获加黑牌的烟熏味特征，柏油色块周围环绕着漩涡状的烟火，而Double Black的烟与火则更加夸张、有力。这两套限量版产品于2015年七月起在全球免税渠道限时发布。

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格兰菲迪1992年份单桶威士忌

格兰父子在新加坡樟宜机场DFS发布了全球限量200瓶的格兰菲迪1992 年份单桶单一麦芽威士忌。作为格兰菲迪稀有珍藏单桶系列的又一力作，这款酒由格兰菲迪现任首席调酒师Brian Kinsman专门为DFS挑选，并仅在DFS发售。这批酒于1992年蒸馏，在美国橡木桶中陈年，装瓶度数为58.7度。每瓶酒都有各自的编号，并置于手工打造的皮箱内。

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托马丁36年小批次威士忌

来自苏格兰高地产区的托马丁酒厂最近发布了第一批36年小批次威士忌，以此扩大其单一麦芽威士忌产品阵容。这批限量800瓶的威士忌先后在波本桶和雪利桶中熟成，以46度的桶强酒精度装瓶，每瓶均有独立的证书、编号，以及精心设计的木盒。自从托马丁30年单一麦芽威士忌停售之后，托马丁希望这款36年威士忌能够同样受到威士忌爱好者和品鉴者的欢迎。

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Glendalough三款爱尔兰威士忌

成立于2011年的Glendalough酒厂，是一家年轻的爱尔兰酒厂，却以坚持爱尔兰威士忌酿造传统为宗旨，是爱尔兰境内第一家手工酒厂。尚处在发展初期的Glendalough酒厂目前主要的自产产品是季节性金酒，以及被誉为“最古老的蒸馏饮品”之一的、威士忌的“前辈”poitin酒。作为药用酒的poitin起源于公元6世纪，在17世纪被禁止酿造，但与苏格兰威士忌一样，poitin酿造者们也躲进山谷中继续生产，因此poitin也可以被视为爱尔兰版本的moonshine。直到上个世纪末，potin才被允许出口和在国内销售。Glendalough酒厂也蒸馏威士忌，在等待自产威士忌在木桶中陈年的过程中，酒厂从其他酒厂引进威士忌，贴上自己的酒标售卖。Glendalough双桶单一谷物威士忌，在波本桶和雪利桶中陈年。Glendalough 13年单一麦芽威士忌和7年单一麦芽威士忌，都具有爱尔兰威士忌典型的特征。酒厂logo和酒标使用的是Glendalough城的建立者圣凯文（St. Kevin），一位在公元6世纪成为Glendalough精神领袖的修道院院长。

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纯正美国波本“美国精神”

Spirit of America（我们更倾向于翻译为美国精神）波本威士忌是一款纯正的美国货。这款波本使用美国中西部的玉米（含量51%）、小麦（45%）和麦芽（4%）作为原料，在印第安纳州的劳伦斯堡蒸馏，在印第安纳波利斯的Hobson & Roberts冷凝过滤、调和与装瓶，酒瓶在密苏里生产，瓶盖在密歇根制造，酒标则在芝加哥印制——100%美国制造，100%彰显美国精神。

这款酒精度43度、不含黑麦的年轻波本，弱化了辛辣口味，取而代之的是更加明显的甜味、香草味和柔滑的口感。Spirit of America公司的创始人Mike Roberts是一名退役军人，早在1980年他就创立了这家烈酒公司，并等待合适的产品和时机来施展抱负，直到这款波本的诞生。为了纪念Mike的军旅生涯，并向美国军人致敬，Spirit of America承诺，每卖出一瓶美国精神波本，就捐赠1美元给“勇士希望”计划，用以资助那些在服役期间受伤的军人家庭。这款波本目前仅在美国本土销售。

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秩父CHIBIDARU 2014款

CHIBIDARU是日语“可爱的桶”的意思，指的是使用小型桶进行陈年，这样的桶可以更快地为酒体提供强烈的风味。这款秩父CHIBIDARU日本威士忌就是在1/4桶中熟成的，带来令人精神一振的辛辣和复杂口感。

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三得利9月推出新威士忌品牌“知多”

2015年9月1日”知多”是继2004年上市的单一麦芽威士忌“北杜”以来，三得利酒业推出的又一新品牌。该酒采用了约10种原浆，具有口感清淡、气味香甜的特点。700ml瓶装不含税售价为3800日元（约合人民币190元）。三得利角瓶占高杯酒市场的一半以上，“知多”的价格相当于角瓶的2倍以上。这款新的产品将作为三得利的战略品牌，进一步满足高杯酒（加苏打水和冰块的威士忌预调酒）以及日本料理佐餐酒的市场需求。

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尊尼获加创始纪念版珍艺雕刻典藏原酒

英国国宝级水晶雕刻大师菲利普·劳森·约翰斯顿（Philip Lawson Johnston）在2015年中来到北京尊尼获加?尊邸?，为尊邸独家呈现采用英国皇室水晶雕刻工艺打造的“尊尼获加?创始纪念版珍艺雕刻典藏系列”，并现场演示水晶雕刻技艺。

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三得利【響】和风醇韵调和威士忌

【響】和风醇韵（HIBIKI Japanese Harmony）以日本的四季为灵感来源，融合了三得利集团山崎、白州和知多蒸馏厂酿制的12种以上麦芽和谷物威士忌原酒，由三得利第三代总调配师鸟井信吾和第四代首席调配师福與伸二负责研发调配。瓶身设计采用24切面水晶瓶，寓意一年24节气。和风醇韵采用12种麦芽与谷物威士忌原酒融合而成，其中包括【響】系列威士忌最初配方中所使用的麦芽和谷物原酒，来自美国白橡木麦芽原酒、水楢木（日本橡木）和雪莉桶麦芽威士忌。

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Scapa Skiren奥克尼岛单一麦芽威士忌

2015年9月正式发布一款来自奥克尼岛（Orkney island）的单一麦芽威士忌：Scapa Skiren。 独具原始风貌的奥克尼岛位于英国最北部，Scapa蒸馏酒厂自1885年建厂以来，始终没有面向公众曝光，直到其为新产品上市做好准备。这款酒的名字来源于古诺斯语（Old Norse），即14世纪前斯堪的纳维亚人所讲的北日耳曼语，意为“光辉灿烂的蓝天”。酒厂使用目前全苏格兰唯一运行的罗蒙德(Lomond)蒸馏器，而熟成则选用初次使用的美国橡木桶。世代相传的传统工艺和奥克尼岛复杂的水土造就了这款岛屿区威士忌，其酒液柔滑并伴随着蜂蜜的香甜。

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The Pogues乐队特别款爱尔兰威士忌

The Pogues乐队是一支成立于1982年的爱尔兰朋克乐队，他们与爱尔兰独立威士忌酒厂Wesk Cork合作，推出这瓶特别合作款，将乐队离经叛道和忠于品质的精神与独立酒厂的理念相契合。这支威士忌混合了谷物原酒和麦芽威士忌原酒，酒厂强调其是全爱尔兰麦芽含量最高的混合威士忌。品鉴时口中充满麦芽的芳香，坚果杏仁香气再带有一丝香甜。柔滑的口感中融入淡淡巧克力和萦绕唇齿的柑橘香。

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格兰罗塞斯“年份首选”威士忌

格兰罗塞斯（Glenrothes）在首席调酒师Gordon Motion的调配下，年份首选结合了年轻酒液的活力与经年珍贵酒液的成熟，创造出了平衡和多元化的威士忌口感。成熟的珍贵酒液注入了醇厚圆润的橡木桶和干果的味道，稍年轻的年份酒带来香草的甜美，而更年轻的年份酒又引入了丰富的柠檬和柑橘的香气。在酒标上， Gordon Motion用他最喜欢四种味道定义这款40度的新品：“圆润，浆果，柑橘和蜂蜜。”

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策划：编辑部

整理：杨春雪