七月最后一天，我们来聊聊这个月发生了哪些有意思的事儿

今天是七月的最后一天，在整个七月中，酒界发生了挺多件有意思的事儿，无论是品牌活动，新品发布还是研究调查，都挺有亮点的。

下面就和大家聊聊，七月酒界那些大事件。

1

帝亚吉欧

对退欧表示淡定

英国退欧之后，对烈酒企业的影响可谓牵一发而动全身，不过烈酒集团帝亚吉欧却对英国退欧表示淡定。

提及退欧，帝亚吉欧的CEO，Ivan Menezes，看上去优哉游哉，比三年前上任的时候显得轻松多了

其实，即便不算上退欧，帝亚吉欧要面对的麻烦也一直不少——美国市场撑起集团总利润的将近半数；中国市场低迷（反腐）；欧洲经济不景气，英镑货币的变动以及在印度烈酒联会方面的法律纠纷等等……

在近日公布的财报中，帝亚吉欧的净利润在今年下跌了一千四百万英镑，然而这仅仅是由于英国退欧造引起的汇率波动所造成的。

帝亚吉欧方面表示，整个集团的整体发展趋势依旧劲头十足——产值增加1.3%，净销售值增加2.8%，利润增加3.5%。

Menezes表示这些数据显示帝亚吉欧在本财年中已经达到了预期目标，整个集团都“充满动能”，事实上，帝亚吉欧的整体运营情况确实比上半财年好很多。

 

对于帝亚吉欧而言，2015~2016财年被称为“转变的一年”，集团重点关注的美国市场销量净增3%，在Crown Royal和Bulleit的强力支撑之下，北美威士忌品牌的市场占有率提升6%。

此外，即便是在万众艰难的欧洲市场，帝亚吉欧的净销售也提升了3%，非洲市场亦是如此，而亚太市场则提升了2%，其中东南亚市场市场保有量增加了16%，而中国市场，得益于水井坊，帝亚吉欧集团的净销量比原先增长了22%左右。

所以说，作为立足全球市场的跨国公司，退欧对于帝亚吉欧而言，似乎真的不能算作一个伤筋动骨的威胁。

2

淡定之余

帝亚吉欧还发行了无酒精烈酒

帝亚吉欧出资赞助的烈酒创新组织“Distill Ventures”最近研发出了“全球首款无酒精蒸馏烈酒”，名曰“Seedlip”。这表示着帝亚吉欧将要进驻一个全新的市场。

Seedlip的创始人Ben Branson表示，Seedlip的出现解决了“不能喝酒又有点嘴馋”的世纪难题，并且创立了一个全新的品类，适合那些寻找酒精替代品的顾客们。从它的概念构建，研发，到如今发行，整个过程称得上是一出壮举。

而帝亚吉欧方面则表示，集团多年来一直在无酒精领域进行探索和投资，而Seedlip，确实是一款独特的产品，它能够给予人们一种复杂又精致的饮用体验。

如今，Seedlip在伦敦各大顶级餐厅有售，价格在27.99英镑左右，并且一共发行两款：

Seedlip Spice 94: 原料包括两种树皮，两种香料以及两种柑橘，分别在两个铜锅中蒸馏，最终调和而成。

Seedlip Garden 108：原料包括多种甘草，豆类和传统香草，铜锅蒸馏之后调和而成，营造出充满植物香气和花香的味道。

这两款“酒”都建议搭配汤力水饮用，不知道会是什么味道呢。

3

麦卡伦有点心累

东家今年少赚了七百万

拥有麦卡伦和威雀的烈酒集团Edrington近日在其财报中表示，与上一个财年相比，该集团在本财年中的利润减少了七百万英镑。

Edrington集团总裁Ian Curle

集团将此次下滑归结于台湾和英国市场的货币波动，以及竞争对手的影响，同时，经济和政治上的动荡也对贸易环境起到了负面作用。

具体来看Edrington旗下的品牌：

麦卡伦在销量和利润方面都有一定提升，虽然在台湾市场激烈的竞争对麦卡伦的上升幅度起到了不小的影响，但是总体来看，麦卡伦在中国，俄罗斯和美国市场的表现都不错，在这些市场中，麦卡伦都在单麦品类中稳居首位。

高地公园则继续在欧洲，美国和加拿大市场发挥动能，市值有所提升。

威雀总体则呈现颓势，其原因在于“竞争对手穷追猛打”，不过，在美国和西班牙市场，威雀依旧保持了上升的态势。

Brugal 朗姆在其核心市场——多米尼加共和国以及西班牙地区恢复了利润增长（上一个财年，由于经济下行和竞争加剧，Brugal朗姆曾面临不小的亏空）

瞄准亚洲和美国市场的雪豹伏特加（并不是雪树）在今年也有小幅增长。

就这个财年的状况来看，虽然Edrington旗下主要品牌都有小幅增长，但是在严峻的竞争和经济不景气的压力之下，要保持连年增长也是一件困难的事儿啊。

4

TOBERMORY

发行两款限量版威士忌

Tobermory酒厂最近发行了两款限量版威士忌，用以扩充旗下全新的品牌系列。

这两款威士忌目前仅在德国市场发行，一款是18年波本桶，另一款为20年雪莉桶，目前，两款威士忌都仅以小批次发行。

Tomermory作为世界上最古老的，还在运营之中的酒厂，一直十分看重“传承”的概念，而此次发行的Tobermory 18年波本桶和20年雪莉桶威士忌浓缩了Tobermory品牌所独有的口感，芳香以及特质。

在这两款威士忌之后，Tobermory将紧接着发行四款威士忌，每款都带有独立标签，供收藏家们撕下来小心保存。

如果一个买家集齐了全系列六瓶威士忌的标签，就有机会赢得一瓶Tomermory42年陈酿（它们总共只有650瓶，每瓶价值2500英镑）。

不知道有多少人要开始拿出收集龙珠的精神去收集这六瓶威士忌了。

5

御鹿（Hine）

发行一款2006年单一酒庄干邑

法国干邑酒商御鹿（Hine）近日发布了第二款单一园干邑——博纳伊酒庄2016（Domaine de Bonneui 2006），这款佳酿是由法国大香槟区的单一酒庄酿制而成。

这款干邑由大香槟区博纳伊酒庄少量培育的白玉霓葡萄酿成。回顾2006年，酒庄管理员兼地区经理Eric Forget表示，2006年的天气复杂而充满变数，那一年有一段十分炎热的时期，风暴和大雨紧随其后，最终，在收获季，天气情况有所好转——这也形成了此款干邑的独特口感。

这款干邑首先在酒槽中蒸馏，以增添水果风味以及花香，然后再转移到法国橡木桶中进行第二次熟化，每一个橡木桶的容量大致为350升，在橡木桶中陈年十年之后便开始装瓶销售。 

2006年份的产量总共只有19桶，大致可以生产9500瓶。目前已经装瓶的干邑占总体积的42.8%，其中，每一个酒标都详细的标有木桶和酒瓶编号。

博纳伊酒庄2006的口味馥郁且充满情调，蜜枣，牛轧糖和烤面包的气息为酒体增添了一丝风流的调性，紧随而来的荔枝香气则充分激发出了异域水果，蜂蜜和烘焙蜜桃的香味。

这款干邑最终会进入英国、美国、俄罗斯、德国和香港的市场进行销售。目前这款干邑在英国的零售价为80英镑。

6

人头马

也发行了干邑，六升超大装

人头马路易十三即将发行一款6升装的干邑——路易十三 Le Mathusalem。这款干邑将在伦敦哈洛德百货首发销售，售价高达6万英镑。

当然，这款干邑不仅是超大装那么简单——它的瓶身由法国顶级水晶品牌巴卡拉制造，数量十分稀少，每个水晶瓶需要20个以上的工匠合作完成。

路易十三的全球运营总监Ludovic du Plessis也表示，这款干邑是实至名归的艺术瑰宝。

至于为什么会选择在伦敦哈洛德售卖，因为哈洛德百货本身就是极富盛名的历史建筑，其历史渊源可与路易十三并驾齐驱，作为首发地点再合适不过。哈洛德方面也对此次合作兴奋不已。

从9月起，这款干邑将在伦敦哈洛德销售两个月，随后将于11月在全球市场进行销售。届时肯定会吸引不少收藏家的目光。

7

小鸟金酒

创立夏日轻食吧

位于伦敦南部的手造金酒酒厂“小鸟金酒”（Little Bird Gin）趁着盛夏时节在泰晤士河岸的希尔顿酒店开了一家露天轻食吧。

轻食吧的名字和酒厂名字对应，叫做“小花园”，这间轻食吧将在希尔顿酒店的distillery酒吧里进行营业（他们占据了酒吧阳台，并且会一直经营到九月初。）

这家轻食吧以遍布四处的草地，不规则摆放的花盆以及栽满香草和夏季花卉的复古酒桶为特色，在以浮夸著称的泰晤士河岸区域可谓是一股清流。

轻食吧中每张桌上都有一份以小鸟金酒作为基酒的鸡尾酒单，这些鸡尾酒被专门设计过以更完整的凸显出酒厂运用柚子和香橙以及其他草药所调配出的柑橘风味——这些鸡尾酒中最有意思的两种分别是金汤力和尼格罗尼，配方中加入了一些有趣的转变，让人获得惊喜的口感。

酒单上的标语也十分有爱——“有只小鸟悄悄告诉我”，既是俚语'A little bird told me'，同时也引出了小鸟金酒的品牌名称。

此外，轻食吧里也有专门设计出来用以搭配金酒的小吃，比如虎奶金枪鱼配红葱（虎奶菌，并不是真正的tiger milk）；尼格罗尼腌虎虾配味美思香草酱。听上去都是适合在夏日夜晚喝一杯的时候尝尝的小吃。

8

腐国市场掀妖风

多刷ins 少喝酒

威廉格兰特父子最近的一项市场调查显示，英国酒类市场掀起了一阵妖风。消费者们追求“仪式感”，追求“可刷ins”级别的服务。生动的向我们展示出，如今英国酒鬼的新常态是：多花钱，少喝酒，多拍照片发ins。

日前，威廉格兰特父子最近发表了这个财年的市场调查，调查主要关注消费者行为以及消费风潮对于酒类行业的影响。

而今年的调查结果显示，消费者们如今追求“有仪式感”的饮酒体验。颜值高到可以拍照发ins的鸡尾酒变得特别受人追捧。（大概和我们去酒吧喜欢发朋友圈是一个道理吧。Instagram的风格大家懂的，没风格没构图的照片都不好意思发上去。）

健康，有仪式感，可刷ins的鸡尾酒

'康乐主义'（Healthonism）——这种平衡了健康饮食和享乐主义两种理念的生活方式也是消费者们近期追求的一个大趋势（虽然听上去挺矛盾的）。受此影响，健康理念也逐渐在酒类行业中占取一席之地。

这些趋势同时也体现在鸡尾酒配料的变化，以及英国市场酒类消费长期衰减等现象之中。

不过高端烈酒的销量却在酒类消费锐减的情况下不降反升，这意味着人们现在喝酒喝的少，但是也喝的越来越好了——总体看来，高端烈酒所占的市场份额比上一个财年增加了18.6%，占据了英国整个酒类市场的39%左右。

据统计，多数的酒类消费源自消费者追求“高逼格仪式感”以及“求关注，求优待，在社交圈中占领高地”的心态。

简单来说，酒的价格变得更贵，样子变得更花哨，消费者更喜欢以酒作为自我标榜，给出的钱变得更多，但是喝到肚子里的酒却变得更少了。