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健康功效： 西洋参：清热泻火、补气、生津 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食用材料： 灵芝 西洋参 乌鸡 姜 菜谱做法： 取适量灵芝，将表面洗净。 将灵芝切成薄片。 乌鸡处理好洗净，切成块。 飞水（焯水）：锅里加水、姜片煮开，把切好的乌鸡放进去飞水，用漏勺将飞水好的乌鸡捞出。 砂锅调入适量水煮开，放进去灵芝片，改小火慢慢煲两小时左右。 用漏勺捞出灵芝。（好的灵芝煲后还可以再煮水喝哦，还很有味道别浪费了） 然后将飞水过的乌鸡放进去，大火煲沸。 接着调入适量西洋参，改小火慢慢煲一个半小时左右即可关火品尝，煲汤过程中，整个屋子里弥散着一阵阵的香味。 温馨小提示 凡有感冒发热、不思饮食、消化不良、呕吐腹泻等病症，都应暂停服用任何滋补品，待病愈后再进补。 进补时忌进食过于甘腻的食物，忌进食生冷食品，以免妨碍对补药、补品的吸收。 服用参类进补时，忌食萝卜，以免影响参的进补作用。 煲汤炖煮时不宜用高压锅，用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖，这样吃起来更有别具一格的美味。 煲灵芝的配搭首选是鸡，鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。 要根据锅的大小和原料的多寡做出判断添加足够的水，不要中途添加。 生命在于运动，人们不能光靠滋补品来维持身体的健康，还要参加适当的体育锻炼和力所能及的劳动，方能最终获得健康。 Health&Forever → |
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