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东四、东四十条、东四十四条，西四，西四北四条……光看这些名字就够绕的吧？但对于很多老北京来说，这些地名却是童年的回忆。东四和西四这两个区域有着很多老北京人童年的味道。 《吃喝玩乐大搜索》主持人熊丽、盛博，邀请老北京相声演员杨多杰，联手听众微友，去东四和西四找寻那些老北京人的童年记忆，走起！ 东四篇 人均： 23元 地址： (张自忠路店) 东城区 张自忠路口东北角5号线B出口旁边 推荐：炒肝、猪肉大葱包子、三鲜馅包子、骨汤馄炖、乾隆白菜、卤煮 老字号，紧邻5号线地铁张自忠路东北口。炒肝味道正宗，汁儿浓，肝和肠不少，蒜香浓郁。话梅芸豆，比较入味，酸甜可口。豆腐丝，险鲜口味。小馄饨，六块钱一碗，实惠。主要是炒肝有名。猪肉大葱包子个儿大，味儿正。 人均：25元 地址： 东城区东四北大街141号(近如家北新桥店) 推荐：卤煮火烧 大肠卤煮 小肠卤煮 刀削面 有人评价它是“京城第一卤煮”，量大实惠，味儿地道。大肠名不虚传，汤浓肠肥，内脏处理的很干净，没有臭味。小菜品种挺多，能根据口味要求现拌，很快就好。24小时营业，环境虽然一般，但比较干净整洁。不过近来也有人反映，品质有所下降。 人均：19元 地址：(东四店) 东城区 东四九条路口(近东四十条) 推荐： 奶油炸糕、 豌豆黄、 面茶、羊杂汤、八宝粥、肉饼 、驴打滚 、糖耳朵
地道的老北京风味。小吃种类很多，水灵灵的豌豆黄和热乎乎的面茶是从小吃着长大的，豆面丸子、奶油炸糕、焦圈等味道都很正宗，价格也很便宜。别看这店面小，人气可旺得不得了。服务员一色的北京大姐，热情又亲切。 人均： 63元 地址：(东四店) 东城区 东四北大街343号银地宾馆2楼 推荐：宫爆鸡丁、鱼头泡饼、酸汤鱼、烤鸭、炒合菜、脆皮鸡
菜都是家常口味，做得很香。乾隆白菜是一层酱裹在白菜表层，可以尝出花生酱、麻酱、少许醋的味道，加上白菜清脆爽口，确实算得上一个健康美味的凉菜；宫保虾球一盘大概有10只左右的虾球，配上琥珀核桃和若干葱段，端上来也是满满的一盘，味道酸甜；烤鸭精品三吃分三个盘子的烤鸭，一盘纯鸭肉、一盘鸭皮、一盘鸭肉连皮，鸭皮特别酥，蘸着白糖吃还不算太腻，传统的甜面酱配有黄瓜条和葱丝，北京味儿十足；鱼头泡饼做的一点儿土腥味都没有，饼是送的，全周在里面，借着汤汁的温度把饼泡松软浸味儿，巨~好~吃~。价格便宜，是个不用花很多钱也能吃好的地儿。环境也很好，服务员很勤快，一招呼马上就到，难怪食客如此之多。 人均：121元 地址：(东四十条店) 东城区 东四十条25号(公交车站西侧) 推荐： 烤鸭、贝勒烤肉、干炸丸子、宫保鸡丁、炸酱面、巧拌豆苗、酥皮虾
评价超高的烤鸭店，食材新鲜口味正。蘸了白糖的鸭皮甜而不腻，一咬感觉很多汁；卷饼烤鸭有两种吃法，一种是甜面酱的传统吃法；另一种是四季民福特色法，两个小菜，抹点蒜泥，口感很丰富。其它菜品做得也很精致：贝勒烤肉很香，孜香，葱香，羊肉香且没有羊膻味；宫保鸡丁里鸡丁烧的非常嫩滑，很入味，花生脆脆的；凉拌黄瓜花很爽口，黄瓜花也很新鲜，清脆；炸灌肠味道也不错，蒜汁很浓。同样适合家庭聚会，食客很多要等位，提前预定比较妥。 人均：83元 地址：东城区 美术馆东街23号(美术馆路口西北角) 推荐：牛肉、五花、牛舌、五花肉、炸馒头片、
有年头的烤肉店，环境是那种北京土馆子，不过东西是真的好吃。他家炉子是特制的，不容易粘肉。五花肉比较肥，一般第一个烤，能多炸出点油水；牛肉、牛舌都很嫩。腰子要多烤会儿，作料辣椒和孜然面管够。虽说分量“出名的小”，但单价也不贵。老板两口子张口闭口的京腔，把谁都当自己孩子似的，身处其中，真像回到了小时候，吃的是个气氛和热闹劲儿，去晚了就得门口大槐树下等位。 人均：74元 地址： (朝阳门总店)东城区 朝阳门内大街79号(朝阳门环岛西侧100米北) 推荐： 鱼头泡饼、宫保鸡丁、焦溜丸子、芝麻酱糖饼、红烧带鱼
主打北京家常菜：鱼头泡饼性价比不错，鱼头大，肉厚实，而且还有粉条、豆腐和泡饼，很实诚的一道菜；山药炒木耳味道淡淡的，又是素菜，很清爽；芝麻酱糖饼微甜不腻，搭配老北京略浓口的菜肴，非常和谐，一份糖饼分量超大的，5、6个人吃都木有问题；焦溜丸子肉丸外层包裹了一层玉米面儿然后油炸，再勾芡起的丸子，非常有感觉，推荐。基本上一到饭点等位是需要的，人气很旺。 人均：25元 地址： (北新桥店) 东城区 东四北大街48号(近吴裕泰) 推荐： 果子面包、巧克力熔浆蛋糕、麻酱威化、巧克力威化、维生素面包
绝对是北京人小时候的回忆啊。果仁面包一直保持着小时候的口味，作料不少，面包比较油，一大块一次基本吃不完；全麦面包比较健康一些，油没有那么多，抹上花生酱非常好吃；熔岩蛋糕以前还真没买过，巧克力挺浓的，蛋糕里面裹着巧克力酱；奶昔葡萄也很赞，葡萄干一点儿都不吝啬，料特别多，口感层次也丰富。价格特别实惠，服务也热情，而且超级实惠哦。 西四篇
人均： 16元 地址： 西城区 阜成门内大街15号(地质博物馆对面) 推荐： 红烩泥肠、糖醋里脊、鱼香肉丝、梅菜扣肉、丸子、 鸡腿
荤素搭配，自己随意，店面不大，可以说挺小的，但很干净，菜都是现成的，喜欢哪个要那个，菜式说是快餐，其实主要是家常小炒菜，量大实惠干净是最大的特点，来吃这口的人不少。红烩泥肠很好吃，酸甜口的；扣肉 狮子头简直肉食者最爱！ 人均：85元 地址： (西四店) 西城区 西四南大街60号(近缸瓦市) 推荐：砂锅白肉、干炸小丸子、九转肥肠、杏仁豆腐、肉沫烧饼
老字号，传统的鲁菜餐厅，环境很有特色，老的国营菜馆的味道。大厅很大，但并不拥挤，推荐肉末烧饼，发面的饼子中间能留出层来，加上酱炒的肉末，两三口一个香极了。精品砂锅白肉也不错，肉切的薄，口感好，不腻，肥瘦相间，里面的酸菜也够味儿。杏仁豆腐卖相很棒，显得很白很嫩。尝起来很清淡很爽口，服务态度很好，上菜速度也很快～ 人均：27元 地址：西城区 西四北大街21号(平安里路口南) 推荐：卤煮火烧、 卤煮、 灌肠、红果汤、麻豆腐、 芥末墩、苏造肉
崇占明先生推荐的卤煮店，他家用的是大肠，但很讲究，是从大肠头向上一尺开始，只取四尺左右（据说这部分在肠子里价格最贵），这部分肠壁略厚，吃起来有口感，将油大部分洗净，卤得肥而不腻，烂而不糟，浓厚香醇，火烧煮得透而不粘，吃起来很过瘾。香港的美食大咖---蔡澜先生来北京必到此处“喝小二，吃卤煮”。 人均：14元 地址： (西四店) 西城区 西四南大街51号(西四丁字路口南侧路西) 推荐：双皮奶、原味奶酪、杏仁豆腐、奶卷、奶酪干、松仁奶酪
这家店的历史得有10多年了，记忆中从我90年代住在附近，到现在就一直开着。杏仁豆腐，太好吃了，一块一块像果冻一样的口感，汤是我最爱的桂花味；双皮奶奶味浓郁，口感厚实。 人均：14元 地址：(西四店) 西城区 西四北大街146号(近老城一锅) 推荐： 宫廷奶酪、杏仁豆腐、奶油炸糕、奶、酸梅汤
宫廷小吃老字号，开创于清光绪年间。店面不大，但是人气很旺。原味奶酪口感细滑，奶味十足，越吃越香。红豆双皮奶，奶皮很厚，香滑可口，红豆入口糯香，爽滑甜丝丝。店里4张桌子，略显拥挤，奶油炸糕都是现点现做，逛街累了小憩一下还是不错的哦。 人均： 33元 地址： (西四总店) 西城区 西四北大街181号 推荐：延吉冷面、辣牛肉、泡菜、 桔梗 、羊肉串、石锅拌饭
北京传统朝鲜料理（不是韩国料理）的代名词，冷面用的是很有韧劲的荞麦面，面很筋斗。加上大片的牛肉，辣白菜，苹果鸡蛋，还有凉飕飕的汤。一大碗好过瘾。朝鲜冷面分大小碗，大碗15元，小碗10元。要自己排队取面。每人一碗冷面，凉菜来点黄瓜条、花生米拌腐竹、辣牛肉，再来几瓶啤酒就着对老北京的共同回忆，简单的晚餐也很惬意。 人均：109元 地址： 西城区 西四南大街44号(缸瓦市教堂斜对面) 推荐：罐焖牛肉、红菜汤、奶油烤杂拌、蒜香面包、火腿沙拉
有“小老莫”之称，价格却实惠得多。罐焖牛肉牛肉炖的很烂，很入味，味道吃起来有点儿微微的甜，很好吃；蒜蓉面包面包与蒜加上黃油，这是西餐普通主食，味道恰好；法式奶油蘑菇汤蘑菇与奶油配合，奶味香浓亦稠，味道不错。 人均：18元 地址：(平安里店) 西城区 西四北大街79号六条东口(平安大街南) 推荐： 原味豆沙包、芝麻豆沙包、枣泥豆沙包、山楂豆沙包、烤馒头
也是一家老字号了。原味豆沙包，豆沙细腻，甜度适中，隐约还可以看见红豆皮，给人一种手工制作的感觉，外面的面皮很软糯，非常好吃。烤馒头个头虽然稍微小一点，味道却有特别的香味。算是结合面包的口感，一共五个，每个一元，不吃的时候需要放在冰箱里。店面挺干净的。还有小小的茶座。 人均：53元 地址：西城区 西安门大街134号(近地铁4号线西四站D口速8酒店向东30米) 推荐： 烤牛肉、烤牛舌、烤羊肉、烧饼、火燎鸡心、牛板肠、 鱼豆腐
据说是父辈传下来的古法技艺，正宗的老北京炙子烤肉！离5号线西四地铁比较近，很方便。店面不大，但客人很多。炙子烤肉这种适合夏天喝酒聊天的东西。又很让人心旷神怡。黑椒牛舌属于很嫩又有嚼劲的那种，撒上孜然和辣椒，好吃！香菇牛肉牛肉很嫩，香菇好吃； 鱼豆腐也是腌制过的，烤的焦焦的，好吃！ 人均：77元 地址：(西四北大街店) 西城区 西四北大街152号(地铁四号线西四站B口往北300米) 推荐：羊蝎子火锅、抻面、冻豆腐、菌菇拼盘 、宽粉、葱花饼、 蔬菜拼盘
主营羊蝎子，水准比较稳定，肉不膻不腻，又麻又辣又香；最经典的莫过于骨髓，滋味美极了。啃完骨头，用汤汁煮宽粉、面片、蔬菜也很不赖。服务态度挺好的，大厅里冷气也很足。 人均：32元 地址：西城区 西四北大街90号 推荐：灌汤包、羊肉泡馍、凉皮、油泼面、羊肉串
多年的老店，环境很一般，但是挺干净，主要以味道取胜。牛肉灌汤包，16元10个，很实惠。热腾腾的灌汤包上来，皮儿是真薄，里头的汤也多，夹着褶儿一拎起来就直颤悠，而且汤不会漏也不粘蒸笼，咬小口吸汤，很香，然后分口吃掉，实在是美味! 另外，它家羊肉泡馍绝对正宗。注意，一定要点小菜，尤其是红油肚丝和酸辣瓜条，超级好吃。老板人很热情，吃着很舒服。离地铁站挺近，溜达着就到了。 回复明星《这些店竟然是明星开的？看脸还是看实力？》 回复特色外卖《懒人必备！京城不得不吃的特色外卖》 回复外卖《走过就沦陷！京城十大人气爆棚的外卖窗口》 回复老北京早点《值得起个大早的老北京早点铺》 回复老北京小吃《人气爆棚的老北京小吃店！聚齐了！》 回复老字号《仍爱这一口 那些老北京最爱去的老字号》 回复亲子《史上最全！京城“亲子”好去处大盘点》 回复淮扬菜《一条微信吃遍京城最正宗淮扬菜》 回复胡同美食《京城十大藏在胡同深入的异域美食小店》 回复新疆菜《路过就会胖的新疆餐厅都在这儿了！》 回复鱼《属“喵”的请进！京城吃不够的特色“鱼”味》 回复牛排《怎么可以好吃成这样？！京城无敌牛排大盘点》
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