土豆遇上它，教你一招，绝对好吃到流口水

土豆遇上它，教你一招，绝对好吃到流口水

2016-08-20 我的美食吧21评

菜谱介绍：

这个茄子排骨其实和排骨一点关系也没有，它就是个仿冒品是用里脊肉和土豆做成的

食材介绍：里脊肉100克，土豆1个

辅料：西红柿2个，醋2勺，白糖15克，料酒1勺，盐，生抽适量，姜3片，鸡蛋1个，淀粉适量，胡椒粉少许

工具：炒锅

工艺：煎

时间：20分钟

口味：酸甜

小贴士：土豆挑个小的就行，土豆条最好焯一下水，那样煎的时候比较省时

主料备好

辅料备好

里脊肉片成薄片

放在盘子里倒点料酒，胡椒粉腌制片刻

土豆去皮切成条

土豆条卷裹上里脊肉片

先裹上淀粉，再裹上蛋液糊

放入热油里中火煎，煎至金黄色

西红柿切碎

锅里底油爆香适量姜末

放入西红柿炒

倒入大约一汤匙料酒

倒入2汤匙成醋、白糖3勺、生抽适量

盐适量炒匀做成茄子味糖醋汁

放入煎好的排骨

烧开裹上糖醋汁，用少许水淀粉勾芡就可以啦

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