里脊卷土豆，一秒变“排骨” 浇上酸甜糖醋汁，下饭神器即刻出锅 这份不走寻常路的“糖醋排骨” 保证你连“骨头”都不剩！ 材料 猪里脊肉 / 土豆 / 姜片 / 蒜末 淀粉 / 食用油 / 料酒 / 酱油 白糖 / 白醋 / 清水 步骤 ① 猪里脊肉洗净，切成薄片 ② 加入料酒、姜片抓匀 放入冰箱冷藏腌制20分钟 ③ 土豆洗净去皮，均匀切条 泡洗干净，捞出沥干 ④ 取出腌好的猪里脊肉 卷起土豆做成排骨状 表面裹上薄淀粉 ⑤ 碗中加料酒10ml、酱油20ml、 白糖30g、白醋40ml、清水65ml 拌匀调成糖醋汁 ⑥ 锅中放油开火，放入假排骨 炸至酥脆，捞出沥油 ⑦ 炒锅放油开火，加入姜片、蒜末爆香 ⑧ 倒入糖醋汁翻炒片刻 倒入炸好的假排骨炒匀 ⑨ 取出即可享用
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