红油蒜泥白肉卷

　　材料：精品五花肉（最瘦最精的那一刀）黄瓜一根
　　调料：蒜泥，葱花，小米辣，红油，花椒油，白糖，盐，鸡精，姜末

　　红油蒜泥白肉卷的做法
　　1.把五花肉去毛洗干净，黄瓜一根洗净切薄片备用
　　2.生姜切片，八角2个，桂皮一个
　　3.带皮肉放入锅内，加入姜片，八角，桂皮，花椒粒煮40分钟，（用筷子能插透肉）关火后将肉浸泡20分钟

　　4.大蒜6瓣剁成末