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重庆好吃狗 唯有爱与美食，不可辜负 在这里，发现重庆最新鲜的吃喝玩乐资讯 说到重庆的美食， 种类实在是太多了。 近到本国各大菜系佳肴， 远到全球各个国家的美味。 但是，最具特色的当属重庆本地美食， 既然来到重庆，讲究的就是入乡随俗， 看看老重庆人一天之中都吃些什么？ 〈 【用餐时间：6:00-8:00】 白糕 糯米泡胀了之后，石磨推出来的细面，后来发了酵就是白糕了，物廉价美，五块钱可以买很大一袋吃，狗哥婆婆以前也会做，小的时候常常做给我们几个吃。 油条 油条是豆浆的最佳拍档，可单吃，也可斩成段泡豆浆吃。可谓是早餐的百搭。 豆浆 老重庆人似乎更偏爱于豆浆，而且爱喝烫嘴的豆浆。豆浆加油条，是早晨的最佳打开方式之一。 小面 小面是老重庆人唯一接受的面食。一般藏在咔咔角角那些摊摊，是最受老重庆人喜爱的。有些正儿八经打整的很洋盘的，反正还没得那个味道。重庆人讲情怀更讲实在，环境和味道，重庆人更钟爱味道。 小笼包 皮薄、馅多、卤重、味鲜，这是重庆小笼包的特点。其中以168小笼包最为有名。吃小笼可先在底边上咬破一小口，吮吸两口汁水，然后将小笼入口咀嚼品味，如此既可尽享美味不至浪费，也可防止汁水溢出，弄脏衣物。 小馄饨 小馄饨最讲究的皮薄，肉质鲜嫩，重庆小馄饨主要指的是鲜肉小馄饨。 馒头 馒头可谓是物美价廉份量足的代表了，狗哥小的时候馒头是三块钱一板，一板九个还是六个的，卖馒头的人天天早上七点钟会在楼下吆喝，骑起自行车，风雨无阻。后来狗哥去主城读书了就很少吃馒头了。 豆腐脑 小时候最爱的就是去菜市场门口吃一碗豆腐脑，喝起来格外鲜香。那么问题来了，甜的咸的你喜欢吃哪种？ 锅贴 金黄的月牙形，外表被炸的脆脆的，里面灌汤流油，吸一口，满嘴留香。 生煎 重庆生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受重庆人喜爱，乘热吃最好。 〈 【用餐时间：11:30-13:00】 都说重庆人的最爱， 非面与火锅莫属。 酸菜面 泡椒的酸辣和酸菜的酸香结合，那滋味儿，简直好到爆！ 牛肉面
说到牛肉面，小面当中相当重要的存在，喜欢吃的人，窝一个煎蛋在里面，煎蛋吸收了佐料和牛肉的味道，舒服的很！ 豌杂面
冬天豌豆尖，夏天藤藤菜。绿油油的叶子加上红彤彤的油辣子，吃的全身毛孔舒张浑身通泰，重庆人的最爱！ 豆花面
又是面的一种混搭，除了豆花还可以加上牛肉，杂酱等各种你喜欢的东西，重庆这一座城市每天总有想不到的惊喜在发生。 凉面
绿豆芽，海带丝，豆皮，鸡肉丝都可以打底，既是一种小吃又是一种正餐，还是饭桌上的一道菜，好不好吃，全靠佐料，重庆人有时候爱用这个搭稀饭。 〈 【用餐时间：15:00-15:30】 绿豆汤
夏日炎炎，绿豆汤一定要喝的，解暑降温，是重庆家中的必备。 西瓜
重庆老字号消暑神器，夏日必备的水果，解渴又实在。 凉粉凉糕
天气热了，喝上一口，爽翻！冰凉香甜,嫩滑爽口，生津解渴，清凉降火。 凉粉
有豌豆凉粉和苕凉粉，清凉爽滑，好吃得很，荣昌的凉粉凉面是一绝。 凉皮
凉皮加豆筋才到位，豆筋上面的小孔吸收了佐料，味道吃起来非常足，重庆的大街小巷都有卖的。 〈 【用餐时间：19:00-21:00】 重庆人的晚饭，一般都是一家人一天中唯一聚在一起吃饭的时候。妈妈们把拿手菜都拿出来，就是家的味道。 红烧肉
本帮菜讲究的是浓油赤酱，“一手酱油瓶，一手糖罐头”，烧出来的红烧肉讲究的是外表发黑发亮。 麻婆豆腐
麻婆豆腐一般就是豆腐牛肉末，辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒。 糖醋排骨
酸甜可口，肉质有嚼劲，是糖醋排骨的特色，不能酸的过度，也不能甜到掉牙，味道要刚刚好，就很考验厨师的功力了。 酸菜鱼
一般酸菜鱼都是用的草鱼，泡菜一般都是自己家里面泡的，肉质鲜嫩，酸香嫩美，巴适！ 夫妻肺片
一般看到的夫妻肺片，油水都是满满当当的占了一大碗，牛头皮，牛心，毛肚，杂七杂八的混到一起，喝稀饭必备良品。 清炒藤藤菜
正确的叫法应该是空心菜，但是我们就爱称呼藤藤菜，藤藤菜炒起来很简单，但是放蒜是必须的。 回锅肉
狗哥妈妈炒的回锅肉那叫一个好吃，俾县豆瓣是必须的，出来的朒朒红彤彤的，好安逸！ 鱼香肉丝
酸酸甜甜的，黑木耳清脆香嫩，肉丝也很好吃。但是为什么鱼香肉丝没有鱼，小时候我一直在纠结这个。 〈 【用餐时间：22:00-1:00】 晚上约上几个朋友，一起吃点宵夜、聊聊天、喝喝酒，别提有多惬意了。 小龙虾
世间的美味，唯有小龙虾不能辜负，一提到小龙虾，口水都流出来。十三香小龙虾、麻辣小龙虾、蒜香小龙虾......每种口味都绝对美味。 串串
羊肉、牛肉、生蚝、韭菜......夏季是撸串的好时节，但是一定要配上啤酒才够味。 凉菜
重庆人喜欢吃凉毛豆、凉花生、凉鸡脚、凉猪耳......种类繁多，五花八门。 火锅
火锅，不用多说，有个段子是这么说的，重庆的火锅店比街上的出租车都还多，可见火锅的欢迎程度。 对于在重庆的吃货来说， 人生最大的幸福就是吃吃吃， 还有能够陪伴你一起吃吃吃的人。 举报
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