秋季养生“三要、三不要”

立秋已过，但炎夏余热未消，天气依然燥热，并且以闷热为主，所谓“秋老虎”说的就是这段时间，民间把立秋之后的燥热称为“秋老虎”，而中医把从立秋到秋分的时段称为“长夏”， 长夏时脾胃最旺，经过了一个炎热的夏季，人们的脾胃多有损伤，消化功能易处于脆弱状态。进入立秋后，若不及时对一直高度紧张的脾胃进行有针对性的食疗，就很容易发生脾胃病。立秋后饮食应该注意哪些禁忌?适宜吃哪些蔬菜?

秋天比较干燥，燥热的天气容易让人产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，因此，立秋养生关键就是要防燥。

忌:

少吃或不吃辛辣食物

在夏天吃辛辣的食物是能够很好的帮助身体把湿气排出体外，这个时候辛辣的食物对于健康是有帮助的，但是，在秋天不同，秋天吃过多的辛辣食物是容易加重燥热的，这些辛辣的食物对身体伤害极大。例如，大蒜、葱、辣椒、生姜、八角、茴香都是属于辛辣食物，这些食物在烹饪的过程中大多充当着调味品的角色，能够改善食物的味道，让菜肴变得更加美味。

但是，当食用过多的时候，会助燥伤阴，使体内燥邪加重。

忌过燥的食物

油腻煎炸的食物不易消化，积聚在胃中，会加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重，就是因为这个原因。

控制热量的摄入

为迎接冬季的到来，体内会储存御寒的脂肪，另外天气转凉食欲转好，热量的摄取大于散发，稍不小心体重就会增加。因此，肥胖者秋季更应注意饮食，多吃低热量的食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。

宜:

饮食上要增酸

立秋后要增加酸性食物的摄入，以增强肝脏功能，要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。

秋季要多吃的蔬菜

莲藕，药用价值很高，具有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。可通便止泻、健脾开胃、增进食欲、促进消化、开胃健中，是秋季滋补养性佳珍。

茄子

清热活血、消肿止痛，有研究发现每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。

山药

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品;山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

秋季宜食用的水果

山楂

山楂含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。

石榴

富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质，这些物质有延缓衰老的作用。因此，在吃石榴的时候要嚼嚼籽。

鲜枣

与其他秋季水果相比，鲜枣含的维生素C更高，维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，钾对控制血压有利，镁有助于对抗压力等。需要提醒的是，胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。

秋季主要是以调理脾胃功能为主，为秋冬寒冷季节进补打下良好基础。

作者信息:国家一级公共营养师-孙凤君

新浪微博:@孙凤君营养师

图片:来源于网络