创意 中国菜 每周,红厨网总会精编一辑菜式欣赏,用以激发大厨们的创新灵感,风雨不改。本周,我们给大家带来了杭州紫萱度假村蟹香楼的创意中国菜集,大家看看,是否能从中吸收一些装盘的技巧? 凉菜 红毛蟹 鲜鲍鱼肉 目鱼汁 有机茄子 小公鸡 仔姜 土猪肉 鸡枞菌 螺片 XO酱 西班牙5J火腿 荔枝肉 牛油果 菠菜 乌鱼籽 日本青花鱼 热菜 波士顿龙虾 黑松露酱 长脚蟹 帕玛森芝士 银鳕鱼 花生苗 腊肉 韭菜 泰椒 大虾蛄 避风塘料 鲜鲍肉 香葱 虾仁 卡露伽鱼子酱 海螺肉 蒜子 青蒜 虾蛄肉 咸蛋黄 日本甘鲷鱼 黄豆酱 笋壳鱼 杭椒 本芹 泰椒 花蟹 墨鱼膏 翅皇汤 花螺 花雕 鱼柳肉 茭白 红椒 火腿 杏鲍菇 洋葱 花胶 胜瓜 水果番茄 瑶柱 温州猶蜢 甜点 奶油芝士 淡奶油 白巧克力 黑巧克力 猫山王榴莲 淡奶油 面粉 点心 有机青菜 香菇 笋丁 面粉 新疆大枣泥 红豆 糯米粉 红厨微秀 |
|
来自: benteng1177 > 《餐饮》