金针菇炒蛋的做法详细介绍更新于:2015-4-11 11:52:09
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金针菇炒蛋的做法详细步骤1. 蒜头去衣拍扁剁碎;2. 金针菇切去老根,洗净沥干水; 3. 鸡蛋打入碗里,加1克盐,用筷子搅匀; 4. 烧热锅,加50克油烧热,放入打好的蛋液,用小火慢煎等蛋液底部凝固; 5. 然后翻面再煎15秒,便可将蛋饼捞起; 6. 添入10克油,加蒜蓉爆香,倒入金针菇炒几下; 7. 加入煎好的鸡蛋,快速翻炒打散蛋饼; 8. 炒至金针菇变软后,加2克酱油和2克盐,即可上桌。 金针菇炒蛋的做法小贴士食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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