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妹纸教你做一道不用吐骨头的珠海版“糖醋排骨”，创意绝妙，快快收藏！ 香山网2016-08-29阅读原文 导语 这位珠海妹纸用奇思妙想，制作出了一款色香味俱全的居家美食。菜名叫做”糖醋排骨“，可是这款菜吃起来，却是连着”骨头“一起下肚的。绝妙的创意+简单易学，建议小伙伴们收藏备用哦！ 网友原帖 土豆版“糖醋排骨” *土豆换排骨* 用土豆来冒充排骨的骨头，吃到连渣都不剩。 嗯，在微博上看到的美食视频，因为蛮简单的看一遍就记住了步骤。 所以，周末有空来练手试试~ 下面是文字做法奉上（照片大家凑合着看就行哈 ） 材料： 土豆1个，肉1小块（选里脊肉比较嫩啊~），玉米淀粉，大蒜3小瓣，番茄沙司，白糖，醋（调料可以根据口味轻重自己添加，因为是第一次做，所以我准备的醋和白糖是1:2比例，大家随意~~） 制作： 1、 将土豆切成长条状，肉切成比土豆片短一些的长肉片（土豆条不要切得太厚，肉片尽量切得均匀些，不然后期有点难卷） 2、 大蒜切成蒜末，其他调味备好：番茄沙司、白糖、醋（忽略辣椒圈） 3、 把切好的土豆条卷上一圈肉片，形似排骨样 4、 沾上一层玉米淀粉，增加口感，避免肉跟土豆分离，其实这样更容易起炸 5、 不粘锅烧热放油，将卷好的土豆放入锅中，炸熟捞出 如图，其实我放的油不多，看上去像是在煎，毕竟怎么方便怎么来，也比较省油吧 6、 锅里留底油，多余的油倒出，放入蒜末炒香，放番茄沙司加上少许水（防止粘锅）、依次再放入白糖和醋、盐少许调味，还有用水淀粉勾芡（连贯动作，没拍图~ 最好使用不粘锅，不难会粘锅底的。） 7、 倒入炸好的排骨翻炒均匀，出锅即可 8、 酸甜土豆“糖醋排骨”搞定，卖相还可以吧，反正看上去蛮有食欲的哈哈哈（自我感觉良好~） 酸甜可口，简单易上手，名副其实的吃排骨不吐骨头！ Ending 对了，土豆尽量选大点的，切成方块再切成条状比较方便，反正那些切掉的土豆边边角角可以切丝做成另外一道菜--酸辣土豆丝，这样就不浪费了。 网友评论 ！！！：好创意，改天也试下 小商小贩：你都吃出花来了！ 邻居你好：楼主，还有吗？口水流一地了 珠海车童：小孩更喜欢 芯梦园：孩子肯定喜欢，明天试试 人类的创意从来都是无穷无尽的，如此色香味俱全的一款美食，做法简单易学，主料又深受大多数孩子喜爱。拿出手机，打开本条微信，比划着也能弄出一款让人口水直流的美食来！动动手指，就可永远收藏此文，各位小伙伴们，别怪我没提醒你们哦！ 正在浏览此文章 ·作者丨陈家小妹· 点击展开全文
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