魔 · 都 · ?最 · 有 · 情 · 调 · 的 · 实 · 用 · 主 · 义 你 真 是 个 有 眼 光 的 人 有些网红美食,当我们排着长队去品尝之后 才发现根本名不副实,掌门君昨天已中招
名声虽然不大却往往给人惊喜 不去尝尝才会后悔! 关键是,不用排队! 好的冰糕,才不怕化! 地址:黄浦区淮海中路795号 意大利冰糕是老上海的海派美食,金辰大酒店的冰糕奶香味很浓,一点儿都不腻。是实打实的鲜奶制成,就算夏日里打包回家,即便融化变软,也断不会幻化成水。冷冻片刻即复原。 一年仅吃25天 地址:普陀区中山北路3007号 黄浦区淮海中路998号,徐汇区大木桥路257号 在普陀区,有一家创建于1926年的老字号——悦来芳。平日里,来买中式糕点的顾客络绎不绝。这里的熏鱼依然保持着七代师傅传承下的传统制作工艺。由于工序多、人手有限、保质期短,悦来芳熏鱼在腊月里开卖,除夕前收尾,每年也就25天左右。熏鱼则选用特定规格的鲜活青鱼,配以上等的调料,采用独特工艺,掌握适当火候,精心烹制而成。再配上红色的包装盒,作为年礼送人,也是实惠体面。 纯盐卤加铁锅,马桥豆腐最正宗 地址:闵行区北松路1875号闵马农贸市场后巷 说起马桥豆腐,懂经的人一定都听说过马桥望海阿乔豆制品。他家坚持祖传工艺,可称得上是最正宗的马桥豆腐。这家作坊最开始时是在自家外头支个小摊,到渐渐做出名堂,也捧红了闵马农贸市场前的饭店小富人家。如今一到周末来吃马桥土菜的人络绎不绝,马桥豆腐干烧筒骨每桌必点。 只有老食客才知道的招牌美味 地址:黄浦区黄河路28号国际饭店西饼屋
据说是金山最好吃的月饼 地址:石化、朱泾、枫泾、张堰 漕泾等地均有代理销售点 石化苏州阿小、朱泾开心码头 以及大大小小的超市都有售 亭林东林食品有限公司前身是亭林食品厂,有60多年的经营历史。这里的月饼一年只卖3个月,但是销量足有10万余卷。“东林”牌生产的苏式月饼有:鲜肉、猪油夹沙、清豆沙、芝麻椒盐、五仁百果,适合不同人的口味。这里的豆沙是用铁锅灶头炒熟,招牌的猪油夹沙月饼,更是采用传统糖腌猪油作为配料,香而不腻。 20年始终如一的好品质 地址:静安区222终点站对面小区内 (共和新路闻喜路) 222终点站臭豆腐很好找,就在公交222路终点站对面,远远的就闻到浓郁的臭豆腐的香气。老板娘从91年就开始在这里做臭豆腐的生意,一做就是20多年。周围住的不少人就是吃着她家的臭豆腐长大的。作为街头小吃,她家的用油用料都十分干净。而价格方面,从最初的一元,到现在5元一份,6大块,20多年就保存着这份品质与实在。 小时候的好味道 地址:静安区东宝兴路410号(近宝山路) 小肉、炸馄饨皮、炸年糕……这些曾经放学之后常吃的串串美食,居然在东宝兴路可以找到。而且吃了之后一定会让你感叹,还是儿时的味道!老板是上海阿姨,开了十多年的摊子,从点餐到炸小肉,都是一个人忙碌。不少小摊的忠实粉丝,都是吃着这里的小肉长大的。 号称上海最正宗的香酥鸡 地址:虹口区大连西路250弄30号 阿姨香酥鸡摊,可以吃到很多保有儿时美味的街头小吃,油墩子、年糕、臭豆腐,而名气最响的当属香酥鸡。网友们都评价为“上海最正宗的香酥鸡”。小店是一对夫妻经营的,阿姨点餐爷叔收钱。鸡柳很大,年糕酥脆,配上酱料,大家纷纷表示,找到了学生时代的好味道。 吃刀鱼汁面不一定要老半斋 地址:黄浦区广东路471号(近福建路) 说起每年只吃一个月的刀鱼汁面,很多老上海一定会锁定福州路的老半斋。不过每天限量供应的刀鱼汁面,去晚了可就没了。今年起,德兴馆的刀鱼汁面也上市了,给老上海们多了一个选择。他们家的刀鱼汁面结合了闷蹄的鲜香,加上本帮口味的调和,入口更有上海老味道。 节假日请赶早 地址:黄浦区丽园路25号 这家店主打宁波年糕,营业员全是上海大姐,本区居民熟悉的店,也有好几个年头了。招牌的糯米糕点,如条头糕、糖年糕、酒酿喜糕、水磨年糕常年都有,住在周围的阿姨妈妈们是有空就要来兜一圈的。而清明期间的青团、端午节的粽子、过年的八宝饭,去晚了可就没了。还有不少人对他家的年糕团情有独钟,买上一颗当早饭,管饱到下午,甜的咸的都好吃。 上海姆妈的好手艺 地址:浦东新区南泉北路1035号 (紫金瀚宫一楼大堂左侧) 这家美食也是藏在民居里的上海味道。开在天井里的小店,环境有些简陋,但是给你的感觉就是到朋友家里吃顿便饭一样随意。这里的炸猪排和馄饨,用的都是家常的手艺。他家的馄饨都是用碱水皮子包的,嚼劲十足,虾肉也是实实在在看得到的,个头也大,充满了上海姆妈的味道。此外,炸猪排和罗宋汤这对老上海CP也是一定要尝尝的。猪排厚实,罗宋汤口味浓郁,胜在那一口童年的味道。 没有店招的老牌西点店 地址:黄浦区南昌路138号
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